Weet je welke olie is verkozen tot de beste olie om te gebruiken? We hebben het niet over zaadolie, maar over een ander type. Laten we samen uitzoeken welke olie het beste is om in te bakken zonder je gezondheid te schaden!
Niet alle oliën zijn hetzelfde en dit is iets waar we allemaal goed over na moeten denken, vooral als het om frituren gaat. Veel mensen zijn ervan overtuigd dat zaadolie de beste keuze is om in te bakken, maar deze overtuiging is helemaal verkeerd.
In het verleden dachten velen van ons dat zaadolie de juiste optie was om in te frituren, omdat het als lichter werd beschouwd. Deze algemene opvatting is echter volledig onderuit gehaald door een onderzoek van het 'Journal of Agricultural and Food Chemistry', een wetenschappelijk tijdschrift van de American Chemical Society. Laten we nu eens kijken wat er uit dit onderzoek naar voren is gekomen: het zal je misschien verbazen, maar het is de waarheid!