SEGUNDOS

A receita para uma costeleta milanesa perfeita

Como você cozinha costeletas milanesas? Você tem que escolher a carne certa, o corte certo de carne e processá-la corretamente

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O schnitzel está sobre o osso e é vitela Comecemos por aqui
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Corte fatias de vitela com o osso, se você realmente não consegue achar que tem alguma carne de porco vendida, mas nunca faça costeletas com frango
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Bater a peça de carne com um rolo para torná-la fina, tão fina quanto possível
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Polvilhe a carne com o ovo que você bateu em uma tigela
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Cubra-o com pão ralado
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Fritar a costeleta uma primeira vez em óleo de semente. Mergulhe-o uma segunda vez em migalhas de pão
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