23/02/2023 14:42

RICETTE

Avocado, ricette e consigli

L'avocado è un frutto della pianta Persea gratissima, originaria del Messico e si presenta con una forma simile ad una pera.
La buccia è spessa e dal colore verde brillante o verde scura. La polpa si presente giallo-verde in base anche alla tipologia del frutto e 100gr di avocado apportano circa 230kcal. Viene usato molto spesso in cucina soprattutto nelle ricette vegetariane.
Vediamo insieme in questa gallery qualche idea e qualche consiglio per la conservazione.

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Avocado ricette e consigli

Vediamoli insieme alcuni consiglie e ricette utilizzando l'avocado.

Avocado, insalata

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Avocado, uova e salmone affumicato

Perfetto come antipasto. Le uova vanno cotte a parte e lasciate intiepidire. Servitele nella buccia dell'avocado precedentemente lavata.

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Pokè

L'avocado viene spesso usato nei pokè hawaiani. Riso come base, potete aggiungere tutti gli ingredienti che più vi piacciono.

Avocado, Avocados, Dark chocolate

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Come conservare l'avocado

Se ne usate solo metà, ricordate di mettere in un contenitore la parte con il seme. Si conserverà più a lungo. Per evitare che diventi nero, invece, spruzzate qualche goccia di limone.

Avocado, Avocado al forno con uovo, uova

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Avocado e uovo in forno

Semplice e di gran effetto, basterà far cuocere un uovo dentro l' avocado e servirlo con i crostini.

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Guacamole

La salsa per eccellenza. Usate avocado maturi, lime, cipolla e alcuni pezzi di pomodorino. Un pizzico di sale e pepe e sarà pronta.

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Avocado toast

Per colazione, pranzo o cena, l' avocado toast è un piatto completo e molto goloso. Potete servirlo con uova pochè o salmone affumicato.

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