"Golfo Arancis 'S'incantu': den sardiska spädgrisen som tillagas på gammaldags vis.

Vi åkte till "S'incantu" i Golfo Aranci. På menyn finns det få rätter. Några förrätter med lokala kallskurna och ostar, ingen förrätt, sardisk spädgris som huvudrätt med några tillbehör och några efterrätter. Några få saker, tillagade mycket väl, med kärlek, på det sätt som de brukade göra det.