En klassiker: spaghetti aglio, olio e peperoncino.

Sätt en kastrull med vatten på spisen. Salta inte vattnet innan det börjar koka.

Så snart vattnet börjar koka

Lägg ner nudlarna och salta efter eget tycke och smak.

Sätt en stekpanna med nonstick på spisen.

Lägg ner nudlarna och salta efter eget tycke och smak.

Tillsätt rikligt med olivolja i stekpannan.

Lägg ner nudlarna och salta efter eget tycke och smak.

Skala 4 vitlöksklyftor och stek dem hela i olja.

Lägg ner nudlarna och salta efter eget tycke och smak.

Tillsätt hela eller hackade chilipeppar i pannan.

Om du inte har färsk chili kan du använda torkad eller pulveriserad chili.

När den är färdigkokt, fräs spaghettierna i pannan.

Blanda alla ingredienser väl.

En variant.

Du kan tillsätta saltade ansjovis som tvättats tidigare.

eller avsluta rätten med rikligt med parmesan eller grana padanoost.

Njut av måltiden.