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Spaghetti mit Limette, Garnelen und Trüffel

Heute bieten wir Ihnen einen leckeren und überraschenden ersten Gang an, aus sehr wenigen Zutaten zaubern Sie ein WOW-Effekt-Gericht auf den Tisch. Entscheidend für dieses Rezept sind die Rohstoffe, die erste Wahl sein müssen. Die Garnelen werden die Protagonisten sein, aus diesem Grund empfehle ich die rote Garnele, die mit ihrem Fleisch und ihrem umhüllenden Geschmack dem Gericht eine unverwechselbare Note verleiht. Limetten spielen ebenfalls eine wichtige Rolle. Wenn Sie diese finden können, kaufen Sie Bio-Produkte, denn Sie verwenden nicht nur ihren Saft, sondern müssen auch die Schale verwenden. Wählen Sie einen schwarzen Trüffel, der nicht zu viel vom Geschmack überdeckt, aber gut mit allen anderen Zutaten harmoniert.

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Spaghetti mit Garnelen und Trüffel
Wenn Sie von den üblichen Nudeln genug haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.
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Für diesen ersten Gang brauchen Sie hochwertige Garnelen: wählen Sie rote Garnelen
Zuerst die Garnelen säubern, die Köpfe und Därme entfernen, die Garnelen in Tartar schneiden und in eine  legen.
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Nehmen Sie zwei Limetten
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Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen. Salzen Sie das Wasser nicht, bevor es zu kochen beginnt.
Kochen Sie das Wasser 
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Sobald das Wasser kocht, salzen Sie es und ein paar Sekunden warten bis es wieder kocht und die Spaghetti hineinwerfen.
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Die Butter in einer Pfanne schmelzen
Die Limettenschale und etwas Saft hinzufügen. Die Butter muss leicht geschmolzen werden. Sobald die Butter fertig ist, hineinwerfen Sie die Spaghetti und verrühren Sie sie. Servieren Sie es in einem Teller und auf jedes Nudelnest legen Sie die marinierten Garnelen in Limette. 
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Beenden Sie den Teller mit einem schönen Trüffelrubbel 
Der Trüffel in diesem Gericht ist die zusätzliche Note.  Aber Sie können ihn durch ein Pistazien- oder Mandelkorn ersetzen. Nach Belieben.Guten Appetit
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