ENSIMMÄINEN

Spaghetti carbonara: oikea resepti

Miten valmistetaan yksi maailman kuuluisimmista pastaruoista. Siinä ei ole parmesaania, grana padanoa, pekonia ja käytetään ainoastaan spagettia.

Freepik
Spagetti carbonaran oikea resepti
freepik
Laita kattila vettä liedelle. Älä suolaa vettä ennen kuin se alkaa kiehua.
Freepik
Viipaloi pekoni kuoren poistamisen jälkeen ja ruskista se pannulla. Varo polttamasta sitä.
Freepik
Heti kun vesi kiehuu, lisää suola, odota muutama sekunti, että vesi kiehuu uudelleen, ja heitä spagetti joukkoon.
Freepik
Laita munankeltuaiset (vain keltuainen) kulhoon. Puolitoista kananmunaa per henkilö ja aloita niiden vatkaaminen.
Freepik
Lisää keltuaisiin pecorino Romano -juusto ja vatkaa haarukalla tai vatkaimella, jotta kermasta tulee tasalaatuista.
Freepik
Kun spagetti on kypsennetty, paista se pannulla pekonin kanssa mutta ilman kananmunaa.
Freepik
Jauha mustapippuria, lisää se sekä munan vatkaamisen aikana että lopuksi yhdessä pecorino romanon kanssa.
Freepik
Siirrä kaikki tarjoilukulhoon ja lisää muna vasta sitten, sillä muuten se kypsyy.
uutisia suurista hollywoodin näyttelijöistä
26/03/2024
uutisia suurista hollywoodin näyttelijöistä
26/03/2024
01/01/1970
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.