PRIMERO

Espaguetis a la carbonara: la verdadera receta

Cómo cocinar uno de los platos de pasta más famosos del mundo. No hay queso parmesano, ni grana padano, ni tocino y se utilizan estrictamente espaguetis

Freepik
La verdadera receta de los espaguetis a la carbonara
freepik
Poner una olla de agua al fuego. No salar el agua antes de que empiece a hervir.
Freepik
Corta el bacon en rodajas después de quitarle la corteza y dóralo en una sartén. Ten cuidado de no quemarlo.
Freepik
En cuanto el agua rompa a hervir, añade sal, espera unos segundos a que vuelva a hervir y echa los espaguetis
Freepik
Poner las yemas de huevo (sólo la yema) en un bol. Un huevo y medio por persona y empezar a batirlos.
Freepik
Añadir el queso pecorino romano a las yemas y batir con un tenedor o un batidor para que la crema sea homogénea.
Freepik
Cuando estén cocidos, fríe los espaguetis con el bacon pero sin el huevo
Freepik
Moler la pimienta negra, añadirla tanto mientras se bate el huevo como al final junto con más pecorino romano.
Freepik
Pasar todo a una fuente de servir y sólo entonces añadir el huevo, de lo contrario se cocinará.
noticias de los grandes actores de hollywood
22/04/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.