FIRST
Pasta og ærter, en hurtig og sund ret, der er meget nem at lave
Opskriften på cremet pasta og ærter er en klassisk italiensk ret, en frisk pastaret, der er perfekt til en hurtig, men velsmagende frokost. Neapolitansk pasta og ærter er enkel og tilberedes ved at koge det hele i samme gryde som pasta og bønner, men med kort pasta som tubetti eller ditali. Andre lækre varianter er med bacon, tun, svampe eller skinke og fløde.
Ingredienser
300 g ærter, 300 g pasta, 100 g smør, 50 g smør, 1 løg, salt efter smag, sort peber efter smag.
Forberedelse
Hak løget fint og brun det i en gryde med smør.
Forberedelse
Tilsæt ærterne, rør rundt for at give smag og kog i 3 minutter. Hæld så meget vand i, at ærterne er dækket. Bring det i kog.
Forberedelse
Så snart vandet koger, kan du tilsætte pastaen, som koger i saucen. Kog så længe, som det tager at få pastaen al dente (normalt 8 minutter er nok). Hvis den er for tør, kan du tilsætte en kop kogende vand.
Konklusion
Rør revet ost i, drys med sort peber, og kog op til bordet. God fornøjelse!