FIRST

Hemligheten bakom en perfekt basilikapesto

Basilikapesto är en mycket uppskattad krydda i Italien och runt om i världen.Dess ljusgröna färg gör pastan unik.

Men har du någonsin undrat hur man gör en perfekt basilikapesto? När du blandar basilika med de andra ingredienserna måste du vara försiktig så att bladen inte oxideras, det vill säga förvandlas från ljusgrönt till en oinbjudande brun färg.

I det här galleriet förklarar vi med några knep hur man gör ljusgrön pesto hemma.

freepik
Hemligheten bakom en perfekt basilikapesto.
I det här galleriet förklarar vi hur du gör den perfekta basilikapeston.
Freepik
Ta färska basilikablad.
Tvätta varje blad och torka dem väl.
freepik
Äkta basilikapesto innehåller en vitlöksklyfta.
Men det är möjligt att inte sätta in den. Då blir peston lättare att smälta.
freepik
Gå tillbaka till grunderna: använd murbruk.
För att få ett mer traditionellt resultat kan du använda murbruk. Det kräver tid, tålamod och lite muskler.
Freepik
Om du inte har någon mortel hemma kan du använda en mixer.
Lägg ingredienserna i mixern.
freepik
Ta pinjenötterna.
Blanda eller stöt ihop pinjenötterna med basilikan.
Freepik
Tillsätt rikligt med parmesanost.
Parmesanosten ska blandas med resten av ingredienserna.
freepik
Tillsätt extra jungfruolja.
EVO-oljan ger peston rätt krämighet.
freepik
En liten hemlighet? två isbitar!
Det hjälper peston att hålla sig grön.
freepik
En "ytterligare hemlighet".
Två korn grovt salt som blandas med resten.
freepik
Krydda pastan!
Den perfekta pastan? linguini eller spaghetti! Njut!
01/01/1970
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.