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Das Geheimnis für ein perfektes Basilikum-Pesto

Basilikumpesto ist in Italien, aber auch weltweit, ein beliebtes Gewürz. Seine leuchtend grüne Farbe macht die Pasta einzigartig. Aber haben Sie sich schon einmal gefragt, wie man ein perfektes Basilikumpesto zubereitet? Beim Mischen des Basilikums mit den anderen Zutaten muss darauf geachtet werden, dass die Blätter nicht oxidieren, d.h. von einem leuchtenden Grün in ein unattraktives Braun übergehen. In dieser Galerie erklären wir mit ein paar Tricks, wie man zu Hause ein leuchtend grünes Pesto zubereitet.

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Das Geheimnis für ein perfektes Basilikum-Pesto.
In dieser Galerie erklären wir Ihnen, wie Sie das perfekte Basilikum-Pesto zubereiten.
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Frische Basilikumblätter nehmen.
Waschen Sie jedes Blatt und trocknen Sie es gut ab.
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Für echtes Basilikum-Pesto wird eine Knoblauchzehe verwendet.
Es ist aber auch möglich, sie nicht einzubauen.  Pesto wird leichter zu verdauen sein.
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Gehen Sie zurück zu den Grundlagen: Verwenden Sie den Mörtel.
Für ein eher traditionelles Ergebnis verwenden Sie den Mörtel. Es braucht Zeit, Geduld und ein bisschen Muskelkraft.
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Wenn Sie keinen Mörtel. zu Hause haben, verwenden Sie einen Mixer.
Geben Sie die Zutaten in den Mixer.
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Nehmen Sie die Pinienkerne.
Die Pinienkerne zusammen mit dem Basilikum mischen oder zerstoßen.
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Reichlich Parmesankäse hinzufügen.
Der Parmesankäse sollte sich mit den übrigen Zutaten vermischen.
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Natives Olivenöl extra hinzufügen.
Das EVO-Öl verleiht dem Pesto die richtige Cremigkeit.
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Ein kleines Geheimnis: Zwei Eiswürfel!
Es wird dem Pesto helfen, leuchtend grün zu bleiben.
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Ein weiteres Geheimnis.
Zwei große Salzkörner, zusammen mit dem Rest vermengt.
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Würzen Sie die Pasta!
Die perfekte Pasta? Linguine oder Spaghetti! Guten Appetit!
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