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el secreto del perfecto Ragù

¿La receta de la salsa de carne perfecta? Siga estas sencillas instrucciones y no se equivocará con una receta que gusta a todo el mundo y que hace que se lleven bien grandes y pequeños.

El ragú es una salsa que puede utilizarse tanto para condimentar los clásicos tallarines como para preparar platos más elaborados como lasañas, canelones o para crear platos internacionales como la musaca de la cocina griega.

Con un poco de imaginación, hasta el ragú más sencillo puede hacer que sus platos sean especiales.

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Preparemos juntos un perfecto ragù
¿El secreto para preparar un ragù perfecto? Sigue la receta y no fallarás
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Sartén de borde alto
Para esta receta hay que cocinar en una sartén con un borde alto
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Añade abundante aceite de oliva
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Cortar las zanahorias en trozos pequeños
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Cortar las cebollas en trozos pequeños
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Cortar el apio en trozos pequeños
Dorar las zanahorias, las cebollas y el apio a fuego fuerte
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Añade la carne picada
Cocinar la carne picada con el fondo de verduras a fuego fuerte
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Desglasar con vino
No bajar el fuego durante unos minutos y girar para mezclar todos los ingredientes
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Añadir el puré de tomate
Bajar la llama y cubrir con una tapa
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¿El ingrediente secreto? Media taza de leche
A mitad de la cocción, añada una pequeña cantidad de leche y deje que todo se cocine durante al menos 3 horas.La leche le dará a su ragù
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Añadir sal y pimienta al gusto
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Su ragù después de 3 horas de cocción está listo para ser comido.
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28/03/2024
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