ENSIMMÄINEN

Poke, paikallisesta havaijilaisesta annoksesta tuli kansainvälinen ruokalaji

Kuulemme usein pokesta, ja viime aikoina monissa kaupungeissa on avattu ravintoloita, jotka on omistettu yksinomaan tälle ruokalajille.

Alun perin havaijilainen ruoka, jonka pääraaka-aineina on tuoretta tonnikalaa, lohta tai mustekalaa ja vihanneksia, on kansainvälistynyt muilla raaka-aineilla.

Se sopii erinomaisesti lounaaksi tai illalliseksi ystävien kanssa. Poke (kirjaimellisesti: pilkottu) valmistetaan oman maun mukaan erilaisista ainesosista, jotka yhdessä luovat uusia makuja. Oletko koskaan kokeillut mangoa tonnikalan ja rapean sipulin kanssa? Tai kanaa wakame merilevän ja mantelin kanssa?

Tässä galleriassa näemme, miten valmistetaan poke-annos, alkaen perusasioista.

Freepik
Poke lohen, mangon, avokadon ja wakame merilevän kanssa. 
Katsotaan yhdessä, miten se valmistetaan
freepik
Valkoinen riisi
Voit käyttää pohjana erilaisia riisejä, valkoinen riisi, jota käytetään myös sushin valmistuksessa, on tavallisin.
Freepik
Raaka lohi
Jos haluat luoda klassisimman poke-annoksen, käytä raakaa lohta. Voit leikata sen viipaleiksi tai kuutioiksi.
freepik
Kurkut
Kuutioi tuoreita kurkkuja ja aseta ne lohen viereen.
Freepik
Mango
Ota kypsä mango ja leikkaa se kuutioiksi. Mangoa kannattaa laittaa myös kurkun viereen, jotta saadaan aikaan värikontrasti.
Freepik
Avokado
Viipaloi avokado ohueksi ja aseta se lohen viereen.
Freepik
Wakame merilevä
Wakame merilevä tulisi sijoittaa keskelle poke-annostasi.
Freepik
Soijakastike
Ennen poke-annoksen tarjoilua, pirskota päälle soijakastiketta. Nauti!
uutisia suurista hollywoodin näyttelijöistä
26/03/2024
uutisia suurista hollywoodin näyttelijöistä
26/03/2024
01/01/1970
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.