PRIMEIRO
Creme de abóbora e guança
O tempo frio vai chegando à Europa. O outono, com suas cores, acompanha nossos dias e o que poderia ser melhor do que purê de abóbora como alimento de conforto?
A abóbora é uma fruta sazonal e podemos usá-la de muitas maneiras, em misturas para bolos, para fazer nhoques, para assar pão, no forno como chips.
A receita que estamos propondo hoje é um creme quente e envolvente, com um sabor forte e de dar água na boca, dado pela guança (ou bacon crocante).
A receita é muito fácil de fazer, seguindo estes passos simples.
Creme de abóbora e guança
Vamos preparar juntos um creme de abóbora enriquecido com guança
Pegue uma panela com uma borda alta
Encha cerca da metade da panela com água fria.
Pegue uma abóbora
Pegue uma abóbora redonda, remova a casca e as sementes. Corte a abóbora em pedaços pequenos.
Pegue duas batatas.
Limpar as batatas e cortá-las em pedaços pequenos.
Pegar uma cebola
Limpar a cebola e cortá-la em pedaços pequenos. Coloar a abóbora, batatas e cebola na panela e cozinhe por cerca de 40 minutos em fogo brando.
Acrescentar sal e pimenta a gosto
Bater a abóbora no liquidificador
Quando estiver cozido, bata tudo junto no liquidificador. Coloque o creme de abóbora em tigelas.
Fatie a guança depois de remover a casca e marine em uma frigideira. Cuidado para não queimá-la.
Complete o prato com a guança e sirva.
Alternativamente, você pode usar bacon
Aproveite sua refeição.