PRIMEIRO

Creme de abóbora e guança

O tempo frio vai chegando à Europa. O outono, com suas cores, acompanha nossos dias e o que poderia ser melhor do que purê de abóbora como alimento de conforto?

A abóbora é uma fruta sazonal e podemos usá-la de muitas maneiras, em misturas para bolos, para fazer nhoques, para assar pão, no forno como chips.

A receita que estamos propondo hoje é um creme quente e envolvente, com um sabor forte e de dar água na boca, dado pela guança (ou bacon crocante).

A receita é muito fácil de fazer, seguindo estes passos simples.

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Creme de abóbora e guança
Vamos preparar juntos um creme de abóbora enriquecido com guança
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Pegue uma panela com uma borda alta
Encha cerca da metade da panela com água fria.
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Pegue uma abóbora
Pegue uma abóbora redonda, remova a casca e as sementes. Corte a abóbora em pedaços pequenos.
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Pegue duas batatas.
Limpar as batatas e cortá-las em pedaços pequenos.
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Pegar uma cebola
Limpar a cebola e cortá-la em pedaços pequenos. Coloar a abóbora, batatas e cebola na panela e cozinhe por cerca de 40 minutos em fogo brando.
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Acrescentar sal e pimenta a gosto
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Bater a abóbora no liquidificador
Quando estiver cozido, bata tudo junto no liquidificador. Coloque o creme de abóbora em tigelas.
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Fatie a guança depois de remover a casca e marine em uma frigideira. Cuidado para não queimá-la.
Complete o prato com a guança e sirva.
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Alternativamente, você pode usar bacon
Aproveite sua refeição.
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