FIRST

Creme af græskar og guanciale

Det kolde vejr er her. Efteråret med sine farver ledsager vores dage, og hvad kunne være bedre end græskarpuré som comfort food?

Græskar er en årstidsfrugt, og vi kan bruge det på så mange måder, i kageblandinger, til at lave dumplings, til at bage brød, i ovnen som chips.

Opskriften, som vi foreslår i dag, er en varm og omsluttende creme med en stærk og mundvandsdrivende smag, der er givet af sprød guanciale.

Opskriften er meget nem at lave ved at følge disse enkle trin.

freepik
Creme af græskar og guanciale
Lad os sammen tilberede en græskarsuppe beriget med guanciale (svinekæber).
freepik
Tag en gryde med en høj kant
Fyld ca. halvdelen af gryden med koldt vand.
Freepik
Tag et græskar
Tag et rundt græskar, skræl det og fjern alle kernerne. Skær græskaret i små stykker.
Freepik
Tag to kartofler.
Rens kartoflerne, og skær dem i små stykker.
Freepik
Tag et løg
Rens løget, og skær det i små stykker. Kom squash, kartofler og løg i gryden, og lad det hele koge i ca. 40 minutter ved svag varme.
Freepik
Tilsæt salt og peber efter din smag
freepik
Blend græskaret
Når det er kogt, piskes det hele sammen. Kom græskarpuré i skåle.
Freepik
Skær guanciale i skiver efter at have fjernet sværen, og brun den på en pande. Pas på, at den ikke brænder på.
Anret retten med guanciale og server.
Freepik
Alternativt kan du bruge bacon
Nyd det.
nyheder om de store hollywoodskuespillere
24/04/2024
nyheder om de store hollywoodskuespillere
22/04/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.