PRVNÍ

Dýňová polévka se slaninou

Chladné počasí je tady a podzim se svými barvami provází naše dny. Typické jídlo pro toto období je dýňové pyré.

Dýně je sezónní zelenina a můžeme ji použít na mnoho způsobů: do těsta na koláče, k přípravě noků, můžeme z ní upéct chleba, nebo připravit zdravé hranolky.

Recept, který vám dnes nabízíme, je teplý, zahalující krém s výraznou, lahodnou chutí, kterou mu dodává křupavá slanina (guanciale).

Recept je velmi snadný na přípravu: prohlédněte si fotogalerii, kde vám ukážeme, jak na to.

freepik
Krém z dýně a guanciale
Připravme si společně dýňový krém dochucený sádlem.
freepik
Vezměte hrnec s vysokým okrajem
Naplňte hrnec studenou vodou asi do poloviny.
Freepik
Připravte si dýni
Z dýně odstraňte slupku a vyjměte všechna semínka. Dýni nakrájejte na malé kousky.
Freepik
Připravte si dvě brambory.
Očistěte brambory a nakrájejte je na malé kousky.
Freepik
Připravte si cibuli
Očistěte cibuli a nakrájejte ji na malé kousky. Dýni, brambory a cibuli vložte do hrnce a vařte asi 40 minut na mírném ohni.
Freepik
Přidejte sůl a pepř podle chuti
freepik
Rozmixujte dýni
Po uvaření vše rozmixujte. Dýňový krém dejte do misek.
Freepik
Po odstranění kůže nakrájejte slaninu na plátky a opečte ji na pánvi. Dávejte pozor, abyste ji nespálili.
Pokrm doplňte italskou slaninou (gualciale) a podávejte.
Freepik
Můžete také použít slaninu
Vychutnejte si jídlo.
novinky o velkých hollywoodských hercích
28/03/2024
novinky o velkých hollywoodských hercích
27/03/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.