EERSTE

De tien favoriete pastagerechten van Italianen

Tot de hoogtepunten van de Italiaanse keuken behoren de prachtige pasta/risottogerechten die wereldwijd beroemd zijn.

De Aidepi (Associazione Industrie Dolce e Pasta Italiane) en IPO (International Pasta Organization), de twee verenigingen die het initiatief promoten, melden dat de productie van 1997 tot 2016 met bijna 57% is gestegen, van 9,1 tot 14,3 miljoen ton.

En hier zijn de eerste cijfers die naar voren komen uit een onderzoek onder meer dan 14.000 gebruikers in 13 Italiaanse steden.

Freepik
Gramigna en worst
Dit huisgemaakte gerecht weet dankzij de bijzondere vorm van de pasta en de smakelijkheid van de worst een groot deel van de Italianen voor zich te winnen. Deze ranglijst is gebaseerd op een enquête onder meer dan 14.000 gebruikers in 13 Italiaanse steden.
Freepik
Spaghetti alle vongole (venusschelpen)
In feite lijkt de combinatie van pasta en vis de smaakpapillen van de Italianen in alle opzichten te veroveren. Spaghetti alle vongole is perfect om aan zee te eten met een goed glas Italiaanse witte wijn.
Freepik
Spaghetti allo scoglio (zeevruchten)
Vooral populair in Zuid-Italië, waar de ingrediënten gemakkelijk verkrijgbaar, vers en van de hoogste kwaliteit zijn.
Freepik
Romige risotto met crème van scampi's
Zijn verfijnde en delicate smaak leverde hem de zevende plaats op in het klassement. Het geheim? Italiaanse ingredienten van topkwaliteit.
Freepik
Gnocchi alla sorrentina
Met een tomaten- en mozzarellasaus en aardappelgnocchi is dit gerecht romig en delicaat.
Freepik
Penne all'arrabbiata
Italianen schijnen liefhebbers te zijn van sterke en pittige gerechten en dit gerecht, hoewel eenvoudig, weet hun smaakpapillen te prikkelen.
Freepik
Tortellini
Met room of bouillon, deze gevulde pasta weet altijd indruk te maken met traditionele of vernieuwende vullingen.
Freepik
Tagliatelle met vleessaus
Een eenvoudig gerecht met een onmiskenbare smaak waar jong en oud van genieten.
Freepik
Carbonara
Dit recept is een gerecht uit de Romeinse keuken op basis van pasta, eieren, guanciale spek en pecorino kaas. Velen hebben geprobeerd het traditionele recept aan te passen, maar de klassieke versie blijft het populairst.
Freepik
Lasagne
De smaakcombinatie van bladerdeeg, bolognesesaus en kaas lijkt een onweerstaanbare combinatie.
nieuws van de grote hollywood acteurs
25/04/2024
nieuws van de grote hollywood acteurs
24/04/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.