イタリア料理のハイライトといえば、世界的に有名な華麗なパスタ料理です。
この取り組みを推進するAidepi(Associazione Industrie Dolce e Pasta Italiane)とIPO(International Pasta Organisation)は、1997年から2016年にかけて、生産量が910万トンから1430万トンと約57%増加したと報告しています。
そして、イタリア13都市の14,000人以上のユーザーを対象にした調査から、初めて明らかになった結果がこちらです。
この家庭料理は、パスタの特殊な形とサルシッチャの旨味のおかげで、多くのイタリア人を虜にしています。このランキングは、イタリア13都市、14,000人以上のユーザーを対象にした調査に基づくものです。
実際、パスタと魚の組み合わせは、あらゆる面でイタリア人の味覚を征服しているようです。アサリのスパゲッティは、イタリアの白ワインを飲みながら、海辺で食べるのにぴったりです。
このレシピは、パスタ、卵、グアンチャーレ(豚のほほ肉)、ペコリーノチーズをベースにしたローマ料理の一品です。多くの人が伝統的なレシピにアレンジを加えてきましたが、今でも最も人気があるのはクラシックバージョンです。