ZUERST

Zehn erste Gänge, die Italiener lieben

Zu den Highlights der italienischen Küche gehören die weltberühmten ersten Gänge.

Aidepi (Verband der italienischen Süßwaren- und Teigwarenindustrie) und die IPO (International Pasta Organization), die beiden Verbände, die die Initiative initiiert haben, berichten, dass die Produktion von 1997 bis 2016 um fast 57% von 9,1 auf 14,3 Millionen Tonnen gestiegen ist.

Hier sind die ersten Daten aus einer Umfrage mit mehr als 14.000 Nutzern in 13 italienischen Städten.

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Gramigna und Wurst
Dieses hausgemachte Gericht kann dank der besonderen Form seiner Pasta und der Schmackhaftigkeit der Wurst einen großen Teil der Italiener erobern. Dieses Ranking wurde dank einer Umfrage von mehr als 14.000 Nutzern in 13 italienischen Städten erstellt.
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Spaghetti mit Venusmuscheln
In der Tat scheint die Kombination von Pasta und Fisch die Gaumen der Italiener in jeder Hinsicht zu erobern. Spaghetti mit Venusmuscheln sind perfekt, um sie am Meer mit einem guten Glas italienischen Weißwein zu essen.
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Spaghetti mit Meeresfrüchten
Beliebt vor allem in Süditalien, wo die Zutaten leicht verfügbar, frisch und von höchster Qualität sind.
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Risotto mit einer Kaisergranat-Creme
Sein feiner und delikater Geschmack bringt ihm den siebten Platz in der Rangliste ein. Das Geheimnis? Italienische und erstklassige Rohstoffe.
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"Gnocchi alla sorrentina"
Mit einem Belag aus Tomaten und Mozzarella und Gnocchi auf Kartoffelbasis wird dieses Gericht cremig und delikat.
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"Penne all'arrabbiata" (Nudeln auf scharfe Art)
Die Italiener scheinen Liebhaber von Gerichten mit starkem Geschmack und Schärfe zu sein, und dieses Gericht obwohl einfach, kann ihren Gaumen verwöhnen.
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Tortellini
Ob mit Sahne oder Brühe, dieses gefüllte Nudelformat überrascht immer wieder mit traditionellen oder innovativen Füllungen.
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Tagliatelle mit Ragù
Ein einfaches Gericht mit unverwechselbarem Geschmack, das sowohl Erwachsene und auch Kinder schmeckt.
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Carbonara (Spaghetti mit Speck, Ei und Sahne)
Dieses Rezept ist ein Gericht der römischen Küche, das mit Nudeln, Eiern, Guanciale und Pecorino-Käse zubereitet wird. Viele haben versucht, das traditionelle Rezept abzuwandeln, aber die klassische Version bleibt die beliebteste.
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Lasagne
Die Kombination von Blätterteig, Bolognese-Ragù (mit Fleisch-Tomatensoße) und Käse scheint eine unwiderstehliche Kombination zu sein.
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24/04/2024
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