FIRST

Ti italienske favorit pastaretter

Blandt højdepunkterne i det italienske køkken er de storslåede pastaretter, der er berømte i hele verden.

Aidepi (Italian Sweet and Pasta Industries Association) og IPO (International Pasta Organization), de to organisationer, der fremmer initiativet, oplyser, at produktionen fra 1997 til 2016 steg med næsten 57 %, fra 9,1 til 14,3 millioner tons.

Og her er de første tal fra en undersøgelse blandt mere end 14.000 brugere i 13 italienske byer.

Freepik
Gramigna og pølse
Denne hjemmelavede ret er takket være pastaens særlige form og pølsens smag en ret, der har overbevist en stor del af italienerne. Denne rangliste er udarbejdet på baggrund af en undersøgelse blandt mere end 14.000 brugere i 13 italienske byer.
Freepik
Spaghetti med muslinger
Faktisk synes kombinationen af pasta og fisk at overbevise italienernes ganer på alle måder. Spaghetti med muslinger er perfekt til at spise ved havet med et godt glas italiensk hvidvin.
Freepik
Spaghetti allo scoglio
Populær især i Syditalien, hvor ingredienserne er let tilgængelige, friske og af højeste kvalitet.
Freepik
Scampi fløde risotto
Dens raffinerede og delikate smag giver den en syvendeplads på listen. Hemmeligheden? Italienske råvarer af højeste kvalitet.
Freepik
Gnocchi alla sorrentina
Med tomat- og mozzarella-topping og gnocchi på kartoffelbasis bliver denne ret cremet og delikat.
Freepik
Penne all'arrabbiata
Italienere synes at være elskere af retter med stærke smagsoplevelser og krydderier, og denne ret er ganske vist enkel, men den formår at pirre deres smagsløg.
Freepik
Tortellini
Med fløde eller bouillon formår dette fyldte pastaformat altid at imponere med traditionelt eller innovativt fyld.
Freepik
Tagliatelle med kødsauce
En simpel ret med en umiskendelig smag, som både unge og gamle kan lide.
Freepik
Carbonara
Denne opskrift er en romersk ret lavet med pasta, æg, guanciale og pecorino-ost. Mange har forsøgt at ændre den traditionelle opskrift, men den klassiske version er stadig den mest populære.
Freepik
Lasagne
Smagskombinationen af butterdej, bolognese-sauce og ost er en uimodståelig kombination.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.