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Sushi: três factos que poderia não ter conhecido sobre um dos alimentos mais populares
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Sushi: três factos que não conhecia sobre um dos alimentos mais populares
Todos nós conhecemos sushi, um dos pratos mais populares para muitas pessoas. Mas será que sabemos realmente tudo sobre esta comida oriental, que é cada vez mais procurada em todo o mundo? A maioria das pessoas pensa no sushi como apenas peixe cru com arroz, mas sushi é principalmente arroz cozido combinado com um molho especial doce e azedo sushinoko preparado para este fim.
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Hoje revelamos três factos especiais sobre sushi
Navegue na galeria para os descobrir!
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sushi não é do Japão
Embora seja considerado como um alimento japonês, sushi vem da China e só foi introduzido no Japão no século VIII. A preparação de sushi foi uma forma de preservar o peixe na ausência de frigoríficos. (Isto foi descoberto por Ole Mouritsen, um biofísico dinamarquês).
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O wasabi não é muitas vezes o verdadeiro wasabi
wasabi é a substância verde, que é servida com sushi mas nem todos gostam do seu sabor.
Muitas vezes o wasabi que encontramos nos restaurantes na Europa não é o original wasabi mas um verde rábano. Isto porque o verdadeiro wasabi é obtido a partir de uma raiz muito rara e é muito caro.
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Para que é utilizado o gengibre?
O zenzero, serviu juntamente com sushi pois o wasabi, muitas vezes não agrada a todos. Isto acontece porque o seu cheiro não é apreciado por todos.
Para que é o gengibre realmente bom? A resposta é realmente simples: o gengibre serve para limpar o paladar entre dois pratos diferentes de sushi.
