寿司;最も人気のある食べ物について、あなたが知らない3つの事実。 私たちは、多くの人に最も愛されている寿司をよく知っています。
しかし、世界中で人気が高まっているこの東洋の食べ物について、私たちは本当にすべてを知っているのでしょうか? ほとんどの人は、この名前で生の魚とご飯を想像しますが、寿司の土台は、炊いたご飯に、それ専用に調理されたすし酢を混ぜ合わせたものなのです。
今日、私たちは寿司についての3つの特別な事実を明らかにします。
ギャラリーでご覧ください。
私たちは、多くの人が好きなsushi 寿司を知っています。しかし、私たちは、世界中で人気が高まっているこの東洋料理について、本当にすべてを知っているのでしょうか? ほとんどの人は、この名前で生魚とご飯を想像しますが、sushi 寿司の土台は、この目的のために用意された特別なすし酢を炊いたご飯と混ぜ合わせたものです。
日本食のように思われていますが、sushi 寿司は中国が原産で、日本に伝わったのは8世紀に入ってからです。sushi 寿司は、冷蔵庫がない時代に魚を保存するための方法として用意されていました(これを発見したのはデンマークの生物物理学者Ole Mouritsen, )。
wasabi わさびは、sushi 寿司に添えられている緑色のペーストですが、誰もがその味を好むわけではありません。
ヨーロッパのレストランで見かけるwasabi は、本来のwasabi ではなく、ワサビで着色された緑色であることがよくあります。これは、本物のwasabi は非常に珍しく貴重な根から得られるため、高価であることが理由です。
zenzero生姜はwasabiと同じように、誰もがsushi と共に食べるものとして好まれているわけではありません。それが外国人には、食器用洗剤やおばあちゃんの石鹸の匂いを連想させるからです。
生姜は何に良いのでしょうか?答えはとても簡単です。生姜は、sushi を食べている合間に、口直しとして供される役割を果たしています。