Etusivu
Maailman vanhin ravintola on 298 vuotta vanha: täältä se löytyy
On olemassa ravintola, joka juhlii tänä vuonna 298-vuotista toimintaansa: se on maailman vanhin edelleen toiminnassa oleva ravintola, kuten Guinness World Records on vahvistanut.
Se on perinteisen madridilaisen keittiön maamerkki, ja se tarjoaa ainutlaatuisen kulinaarisen kokemuksen perinteisellä espanjalaisella keittiöllä ja vieraanvaraisella ilmapiirillä. Ravintola on erityisen kuuluisa grillatusta sianlihastaan, mukaan lukien kuuluisaa cochinillo asado (paistettu porsas). Ravintola on myös kuuluisa historiastaan ja kodikkaasta ilmapiiristään, ja ravintolan seinät on peitetty vuosisatojen takaisilla valokuvilla ja muistoesineillä.
Tässä kuvagalleriassa tutustumme ravintolan historiaan, sen keittiöön ja perinteisiin.
By Edmund Gall - https://www.flickr.com/photos/e_n_gall/14047269860/, CC BY-SA 2.0, https://commons.
Maailman vanhin ravintola on 298 vuotta vanha: täältä se löytyy
On olemassa ravintola, joka juhlii tänä vuonna 298-vuotista toimintaansa: se on maailman vanhin edelleen toiminnassa oleva ravintola, kuten Guinness World Records on vahvistanut. Tässä kuvagalleriassa tutustumme ravintolan historiaan, sen keittiöön ja perinteisiin.
Di Esetena - Opera propria, Pubblico dominio, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=227032
Sobrino de Botin
Sobrino de Botin on ravintola Espanjan Madridissa, jonka perusti Cándido Remis vuonna 1725, hän oli ranskalaisen kokin Jean Botín:n pojanpoika.
De Tamorlan - Trabajo propio, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=7262954
Guinness World Records
Guinness World Records on tunnistanut Sobrino de Botin maailman vanhimmaksi ravintolaksi. Ravintola on kuuluisa historiastaan ja kodikkaasta ilmapiiristään, ja ravintolan seinät on peitetty valokuvilla ja muistoesineillä vuosisatojen takaa.
Cochinillo asado
Ravintola on erityisen kuuluisa grillatusta sianlihastaan, mukaan lukien kuuluisaa cochinillo asado (paistettu porsas). Sobrino de Botin-ravintolan johdossa on jo neljättä González-perheen sukupolvea ja perillisiä.
By Max Alexander / PromoMadrid - MADRID_060429_MXALX_049Uploaded by ecemaml, CC BY-SA 2.0, https://c
Pitkä ja loistava historia
Ravintolassa on edelleen alkuperäinen puulämmitteinen uuni. Monet kuuluisat kirjailijat ovat kirjoittaneet Sobrino de Botin-ravintolasta: Galdós (Fortunata y Jacinta,
Misericordia), Hemingway (Fiesta), Graham Greene (Monseñor Quijote), Gómez de
la Serna (Greguerías) ja äskettäin María Dueñas ( El tiempo entre costuras).