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意大利城市狂欢节的创纪录的鸡蛋饼
ANSA
狂欢节的巨型煎蛋Muggia
Muggia （意大利城市Friuli Venezia Giulia ）狂欢节的大型活动之一是在广场上准备的传统巨型煎蛋卷Marconi 。
@comunedimuggia - Instagram
成分
一个创纪录的鸡蛋饼，需要两千多个鸡蛋、30公斤的肉和许多加仑的油。需要五个人的工作来制作。
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实现
制作过程包括在下午准备所有必要的材料和用具。烹饪完成后，鸡蛋饼被分成若干份，免费分发给在场的所有想品尝的人。
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使用的工具
为了准备鸡蛋饼，负责该过程的人使用类似于Muggia 附近的盐锅的耙子。所有步骤的监督都由厨师完成Pizzamus 。
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鸡蛋的收集
按照传统，鸡蛋是由市民、餐馆和食堂提供的。为了收集这些鸡蛋，一群群戴着面具的人在城市里转悠。
