Forside
Rekordstor omelet til italiensk bys karneval
En af de store begivenheder i karnevalet i Muggia (den italienske by Friuli Venezia Giulia) er den traditionelle mega omelet, der tilberedes på Marconi pladsen.
Det er en omelet af rekordstørrelse, som der skal bruges mere end to tusind æg, 30 kg kød og mange liter olie til. Det kræver fem menneskers arbejde at lave den.
For at lave den skal man forberede alle de nødvendige ingredienser og redskaber om eftermiddagen. Når tilberedningen er færdig, deles omeletten i portioner og uddeles gratis til alle de tilstedeværende, der ønsker at smage den.
Mega-omelet i karnevalet af Muggia
En af de store begivenheder i karnevalet i Muggia (den italienske by Friuli Venezia Giulia) er den traditionelle mega omelet, der tilberedes på pladsen Marconi.
@comunedimuggia - Instagram
Ingredienser
En omelet af rekordstørrelse, som kræver mere end 2.000 æg, 30 kg kød og mange liter olie. Det kræver fem menneskers arbejde at lave den.
@comunedimuggia - Instagram
Realiseringen
Tilberedningen omfatter forberedelse af alle de nødvendige ingredienser og redskaber om eftermiddagen. Når tilberedningen er færdig, deles omeletten i portioner og uddeles gratis til alle de tilstedeværende, der ønsker at smage den.
@comunedimuggia - Instagram
De anvendte værktøjer
Til at tilberede omeletten bruger de ansvarlige for processen rive, der ligner dem, der bruges i saltkarrene i nærheden af Muggia. Overvågningen af alle trin foretages af kokken Pizzamus.
@comunedimuggia - Instagram
Indsamling af æg
Traditionen tro tilbydes æg af borgere, restauranter og spisesteder. Grupper af maskerede personer går rundt i byen for at samle dem.