Forside
Sådan bruger du mindre salt i madlavningen
Verdenssundhedsorganisationen (WHO) har fastslået, at det daglige indtag af salt ikke bør overstige 5 gram, hvilket svarer til en teskefuld.
I henhold til de anbefalede niveauer for det daglige indtag kan man i øvrigt tale om et for stort indtag allerede fra 3,75 gram. Det viser sig derfor at være absolut vigtigt at spise fødevarer, der ikke giver anledning til et overskud.
Det problematiske element i salt er natriumindholdet, som så påvirker blodtrykket. Ifølge europæiske retningslinjer bør det daglige forbrug ikke overstige 1,5 gram.
Vigtigheden af at bruge lidt salt i madlavningen
Verdenssundhedsorganisationen (WHO) har fastslået, at det daglige indtag af salt ikke bør overstige 5 gram, hvilket svarer til en teskefuld. I henhold til de anbefalede niveauer for det daglige indtag kan man i øvrigt tale om et for stort indtag allerede fra 3,75 gram. Det viser sig derfor at være absolut vigtigt at spise fødevarer, der ikke giver anledning til et overskud. Det problematiske element i salt er natriumindholdet, som så påvirker blodtrykket. Ifølge europæiske retningslinjer bør det daglige forbrug ikke overstige 1,5 gram.
Indirekte saltindtagelse
Den fejl, som folk ofte begår, når de laver mad, er at tilsætte ekstra salt til maden. Faktisk kan vi i løbet af dagen hele tiden indtage salt indirekte ved at spise fødevarer som brød, kiks, kiks, kager, pålæg eller grøntsager på dåse. At læse etiketterne, før man spiser fødevarer, kan være en god måde at se, om vi indtager salt og i hvilke mængder.
Fødevarer med lavt saltindhold
Fødevarer med et lavt indhold af natrium (salt) er bl.a. fersk eller frosset kød og fisk, æg og mælk. I alle disse tilfælde kan man naturligvis gøre meget ved de krydderier, vi bruger til madlavning.
Frugt og grøntsager
Frugt og grøntsager er ud over at være saltfattige rige på kalium, et element, der netop opvejer saltets negative virkninger. Når vi tilbereder grøntsager, kan vi også beslutte ikke at bruge salt eller bruge meget lidt salt, hvis vi bare ikke kan undvære det.
Krydderurter og krydderier
En god måde at undgå at bruge salt på og dermed undgå at indtage en for stor daglig dosis er at krydre maden med urter og krydderier.
Velsigne dig
21/04/2024
Fordøjelsen er en grundlæggende proces for vores krop, som gør det muligt for os at optage de næringsstoffer, vi har brug for for at holde os sunde.
Der er dog nogle fødevarer, som kan være vanskelige at fordøje for nogle mennesker, hvilket forårsager symptomer som oppustethed i maven, gasser, kramper og kvalme.
I dette fotogalleri, der er baseret på oplysninger fra pharmeasy.in, vil vi undersøge 10 almindelige fødevarer, der kan være vanskelige at fordøje for nogle mennesker, og diskutere nogle tips til at forbedre fordøjelsen.
Hvis du lider af fordøjelsesproblemer, kan denne artikel måske hjælpe dig med at identificere nogle af de fødevarer, der kan være årsag til dine symptomer, og finde måder at forbedre din fordøjelse på.