Paprikat ovat erinomaisia vihanneksia, joita voi nauttia sekä kypsennettynä että raakana.
Niitä on erilaisia ja erivärisiä ja niillä kaikilla on erilaiset ominaisuudet, makeimmista mausteisimpiin, keltaisiin, punaisiin, vihreisiin ja oransseihin, pitkiin tai pyöreisiin paprikoihin. Kaikkia voi nauttia monin eri tavoin oman maun mukaan.
Tässä galleriassa annamme sinulle vinkkejä siitä, miten niitä voi kuluttaa, ja joitakin ideoita keittiössä valmistettavaksi. Katsotaanpa, miten niitä valmistetaan, jotta niistä tulee erityisiä ruokia.
Katsotaan yhdessä muutamia reseptejä, joissa paprikaa on helppo laittaa pöytään.
Täytettyjä paprikoita voi valmistaa monella eri tavalla: lihaversiossa jauhelihalla, kananmunilla ja korppujauhoilla tai vegaaniversiossa tonnikalaperunoilla ja kananmunilla, kikherneillä, perunoilla ja pinaatilla. Uunissa vähintään 40 minuuttia kypsennettynä ne sopivat täydellisesti pääruoaksi.
Pasta- tai riisisalaattien kastikkeeksi.
Punaisia ja keltaisia paprikoita suositellaan käytettäväksi tämäntyyppiseen valmistukseen (vihreät paprikat ovat hieman kitkeriä). Kuutioina ne sopivat täydellisesti kevätsalaattien rikastuttamiseen.
Paprikapesto on herkkä pesto, joka on helppo valmistaa ja helposti sulava. Riippuen siitä, millaisen värin haluat pestoon, valitse paprikat ja kypsennä ne uunissa, poista kuori ja siemenet ja sekoita ne öljyn, parmesaanin ja mantelin kanssa. Se on täydellinen kastike sekä pastan kanssa että lihan ja kalan kanssa.
Paprikat ovat myös tunnettuja siitä, että ne ovat huonosti sulavia. Kokeile keltaisia paprikoita, joita voit syödä raakana, tai pitkiä, oransseja paprikoita, joiden maku on makea. Täydellinen uunissa, poista kuori ja mausta ne anjoviksella ja tilkalla 'öljyä. Niin monia tapoja ja muutama lisää nauttia niitä.