Hoje apresentamos os sete alimentos mais ricos em fibras. A fibra dietética é um componente dos alimentos derivados de plantas, que não é digerível pelo estômago e intestino delgado. Ao invés disso, é parcialmente digerível pelo cólon. Sua presença na dieta é essencial para a saúde. Grande parte da fibra dietética faz parte da classe dos carboidratos, mas não apenas. Originalmente, a fibra dietética era definida como "o esqueleto remanescente da parede celular da planta, resistente às enzimas digestivas do corpo humano".
