五大栄養素

11月の食材:魚

今日は11月の旬の食材、特に「魚」についてご紹介します。魚はラテン語でpiscis といい、水生で鱗に覆われ、鰓で呼吸する脊椎動物の一群を指します。これまでに32 000種以上が知られており、subphylum 脊椎動物の全種の50%近くを占めています。生息地や餌の種類によって、進化的に魚体が形成され、非常に多様な魚類となっています。11月の消費に最適な種類を一緒に見てみましょう。

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ブリード - ブリードフィッシュ
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イカ - イカの魚
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ムール貝 - ムール貝の魚
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うなぎ - うなぎ
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マンティスシュリンプフィッシュ
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ターボット - ターボットフィッシュ
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蛤 - 蛤の魚
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