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Rekordgroßes Omelett zum Karneval in einer italienischen Stadt

Eine der großen Veranstaltungen des Karnevals von Muggia (italienische Stadt von Friaul-Julisch Venetien) ist das traditionelle Mega-Omelett auf der Piazza Marconi zubereitet.

Ein Omelett von Rekordgröße, für das mehr als zweitausend Eier, 30 Kilogramm Fleisch und viele Liter Öl benötigt werden. Um dies zu erreichen, ist die Arbeit von fünf Personen erforderlich.

Am Nachmittag werden alle notwendigen Zutaten und Utensilien vorbereitet. Nach dem Kochen wird das Omelett in Portionen aufgeteilt und kostenlos an alle Personen verteilt, die es probieren möchten.

ANSA
Das Mega-Omelett des Karnevals von Muggia
Eine der großen Veranstaltungen des Karnevals von Muggia (italienische Stadt von Friaul-Julisch Venetien) ist das traditionelle Mega-Omelett auf der Piazza Marconi zubereitet.
@comunedimuggia - Instagram
Zutaten
Ein Omelett von Rekordgröße, für das mehr als zweitausend Eier, 30 Kilogramm Fleisch und viele Liter Öl benötigt werden. Um dies zu erreichen, ist die Arbeit von fünf Personen erforderlich.
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Die Verwirklichung
Am Nachmittag werden alle notwendigen Zutaten und Utensilien vorbereitet. Nach dem Kochen wird das Omelett in Portionen aufgeteilt und kostenlos an alle Personen verteilt, die es probieren möchten.
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Die verwendeten Werkzeuge
Um das Omelett zuzubereiten, verwenden die Personen, die das Verfahren durchführen, Rechen, die denen ähneln, die in den Salinen in der Nähe von Muggia verwendet werden. Die Aufsicht über alle Schritte obliegt dem Küchenchef Pizzamus.
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Eiersammlung
Eier werden traditionell von Bürgern, Restaurants und Tavernen angeboten. Um sie zu sammeln, Gruppen von maskierten Menschen, die durch die Stadt gehen.
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