SWEETS
Os melhores bolos a fazer no Outono
Os nossos bolos de Outubro para fazer com fruta da época. Da tarte de maçã ao bolo de pêra e chocolate, desfrute da melhor parte do Outono
Tarte de Maçã
Ingredientes:
300 g '00' de farinha
16 g de fermento em pó
150 g de açúcar refinado
3 ovos
100 g de manteiga mole
1 dl de leite
4 maçãs (de preferência coalho)
raspa de 1 limão
1 pi
Bolo com pêra
Ingredientes para um molde de 18-20 cm
pêras: 2 grandes e maduras
ovos: 2
açúcar: 150 g
óleo de sementes: 60 ml
leite: 90 ml
farinha 00: 200 g de farinha integral: 160
fermento em pó: 1 saqueta
Bolo de Amêndoa
Para uma forma de bolo com 24-26 centímetros de diâmetro:
6 ovos
250 g de amêndoas descascadas
50 g de amêndoas em filetes
200 g de açúcar
100 g de fécula de batata
1 saqueta de fermento em pó
a casca ralada de 1 limão
Bolo de nozes e de figo
Doses para 1 molde de 24 cm
3 ovos
200 g de açúcar
250 g de ricotta
200 g 00 farinha
1 saqueta de fermento em pó
10 figos
40 g de nozes
2 colheres de sopa de mel
Bolo de pêra e chocolate
Chocolate preto 200 g
Pêras da coxa (aprox. 5 pêras) 470 g
Açúcar 100 g
Manteiga macia 170 g
Farinha 00 200 g
Pó de fermento 8 g
Macarrões 100 g
Ovos (aprox. 4 à temperatura ambiente) 220 g
Moscatel 200 cl