ダイエット

健康的な炭水化物の5つの供給源

炭水化物は私たちの体にとって重要なエネルギー源ですが、炭水化物なら何でもいいというわけではありません。

精製された炭水化物は血糖値を上昇させ、2型糖尿病などの病気のリスクを高めますが、健康的な炭水化物は貴重な栄養を提供し、健康全般を維持するのに役立ちます。

このフォトギャラリーでは、健康的な食生活を送るために、バランスのとれた食事に簡単に取り入れることができる5つのヘルシーな炭水化物の供給源を探ります。

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オーツ麦
ベータグルカン、ミネラル、抗酸化物質を豊富に含むオーツ麦は、炭水化物を多く含むヘルシーな食品とされています。また、オーツ麦には植物性タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維が多く含まれています。オーツ麦は、牛乳、ミューズリー、ビスケット、小麦粉などを通して、私たちの食生活に取り入れることができますが、これらはすべてオーツ麦を原料とした食品であることが第一です。(出典:naturhouse.it)
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豆類
豆類は、良質の炭水化物を多く含む植物性の食品です。豆類は穀物よりもはるかに多くのタンパク質を含み、食物繊維、ビタミン、ミネラルも含まれているので、ビーガンや菜食主義者の食事にも理想的です。(出典:naturhouse.it)
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キヌア
キヌアは高品質の炭水化物を提供する穀物で、大量の食物繊維と植物性タンパク質を含んでいます。キヌアはグルテンを含まず(セリアック病の方に適しています)、低血糖指数を持っています。また、オメガ6やオメガ3、ビタミンB群も豊富に含まれています。(出典:naturhouse.it)
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玄米
玄米は健康的な炭水化物の摂取源として優れており、白米より断然優れています。白米は精製されているため、栄養価の一部が失われているからです。玄米にはタンパク質、食物繊維、カルシウム、カリウム、マグネシウム、ビタミンAやB3が含まれています。(出典:naturhouse.it)
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全粒粉パスタ
100%全粒粉のパスタ(白米に対する玄米も同様)は、デュラム小麦のセモリナパスタよりも健康的な食品です。全粒粉パスタには、ビタミンB群、鉄分、タンパク質、食物繊維が含まれています。(出典:naturhouse.it)
アートギャラリー プライベートコレクション
23/04/2024
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