Grøn te er en af verdens mest populære drikkevarer, der er værdsat for sin lækre smag og mange sundhedsmæssige fordele, og som fremstilles af bladene fra Camellia Sinensis, en plante, der stammer fra Kina.
Produktionsprocessen for denne type te er meget forskellig fra andre varianter, f.eks. sort te eller oolong te.
Det første, man skal vide, er, at tebladene høstes i hånden, normalt ved daggry, for at bevare aromaen og smagen bedst muligt. Herefter lader man bladene visne i ca. 8-24 timer, afhængigt af hvilken type te der skal fremstilles. Resultatet er en let bitter drik, der er meget velduftende og rig på naturlige antioxidanter.
Gennemse galleriet for at opleve produktionen af grøn te trin for trin.