INNEHÅLL

Bakad pumpa med tamari och marjoram: ett enkelt och gott recept som kommer att överraska dig.

Det är en av de rätter där man med ett minimum av ansträngning kan uppnå fantastiska resultat. Dessutom är det billigt, snabbt och enkelt. Du kan till och med förbereda den i sista minuten... du kommer inte att bli besviken. Bakad pumpa är ett utmärkt tillbehör, men du kan också servera den som en aptitretare eller en liten aperitif. Kort sagt, varje gång du ställer en kastrull full av rostad pumpa mitt på bordet kommer den att försvinna snabbt. Pumpa har en speciell smak som verkar "nästan köttliknande", vilket även personer som inte är så förtjusta i grönsaker brukar gilla. Detta beror på marinaden av sojasås med vitlök och mejram. Du kan säkert använda marinaden även med andra grönsaker, fantasin har inga gränser (och det är också sant att pumpor inte finns tillgängliga året runt). Men jag skulle säga att det passar bäst med pumpa.

maria jurkova
Ingredienser: För 1 liten bakform som mäter cirka 28 x 30 cm.
Cirka 400 g pumpa, rensad och skalad (jag använde ungefär 1/4 av en större pumpa - som på bilden). Min favoritpumpa är Delicia - med grönt skal och starkt orange fruktkött. Men du kan också använda Hokkaido eller Butternut.
maria jurkova
För marinering:
Den angivna mängden är för en ganska liten form - min är ca 28 x 30 cm. Om du har fler pumpor behöver du en större form, så gör dubbelt så mycket marinad). - 1 matsked olivolja - 2 matskedar Tamari-sojasås (glutenfri kvalitetssojasås) - 1/2 tesked torkad marjoram - 1/4 tesked torkad vitlök - en nypa svartpeppar
maria jurkova
Förberedelse
Värm ugnen till 180˚C.
maria jurkova
Förberedelse
Förbered pumpen: skala den och ta bort fröna (det är bäst att använda en sked).
maria jurkova
Förberedelse
Skär pumpa i ca 1 cm tjocka skivor.
maria jurkova
Förberedelse
Blanda olja, sojasås, mejram, peppar och torkad vitlök i en liten kopp.
maria jurkova
Förberedelse
Stapla pumpaskivorna på bakplåtspapper och fördela marinaden jämnt över dem - från toppen och sidorna. Det är inte nödvändigt att göra det från botten, smakerna kombineras också bra på detta sätt.
maria jurkova
Slutsats
Sätt in pumpen i en förvärmd ugn och grädda i 180 °C i ca 20 minuter eller tills pumpen är mjuk. Du kan servera den omedelbart.
nyheter om de stora hollywoodskådespelarna
23/03/2024
01/01/1970
01/01/1970
nyheter om de stora hollywoodskådespelarna
23/03/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.