CONTEÚDO
Abóbora assada com tamari e manjerona: uma receita simples e saborosa que vai surpreendê-lo
É um daqueles pratos onde com um mínimo de esforço você pode alcançar grandes resultados. Além disso, é barato, rápido e fácil. Você pode até prepará-lo no último minuto... você não ficará desapontado.
A abóbora assada é um ótimo acompanhamento, mas você também pode servi-la como aperitivo ou como um pequeno aperitivo.
Em resumo, toda vez que você colocar uma panela cheia de abóbora assada no meio da mesa, ela desaparecerá rapidamente.
A abóbora tem um sabor especial que parece "quase carnudo", que até mesmo as pessoas que não são loucas por vegetais geralmente gostam. Isto se deve à marinada de molho de soja com alho e manjerona.
Você pode usar com segurança esta marinada também com outros vegetais, a imaginação não tem limites (e também permanece verdade que as abóboras não estão disponíveis o ano todo). Mas eu diria que com a abóbora ela se encaixa melhor.
Ingredientes: Para 1 pequena forma de cozimento medindo aproximadamente 28 x 30 cm
Cerca de 400 g de abóbora, limpa e descascada (usei cerca de 1/4 de uma abóbora maior - como na foto).
Minha abóbora favorita é Delicia - com pele verde e carne laranja forte. Mas você também pode usar um Hokkaido ou Butternut.
Para a marinagem:
A quantidade indicada é para uma lata bastante pequena - a minha é de cerca de 28 x 30 cm. Se você tiver mais abóboras, você usará uma forma de assar maior, então faça o dobro da marinada).
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de molho de soja Tamari (molho de soja de qualidade sem glúten)
- 1/2 colher de chá de manjerona seca
- 1/4 colher de chá de alho seco
- uma pitada de pimenta preta
Preparação
Pré-aqueça o forno para 180˚C.
Preparação
Prepare a abóbora: descasque e retire as sementes (é melhor usar uma colher).
Preparação
Corte a abóbora em fatias de cerca de 1 cm de espessura.
Preparação
Em um copo pequeno, misture o óleo, o molho de soja, a manjerona, a pimenta e o alho seco.
Preparação
Empilhe as fatias de abóbora em papel vegetal e espalhe a marinada uniformemente por cima - de cima e dos lados. Não é necessário desde o fundo, os sabores também se combinam bem desta forma
Conclusão
Coloque a abóbora em um forno pré-aquecido e asse a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia. Você pode servi-lo imediatamente.