SISÄLTÖ

Paistettu kurpitsa tamarilla ja majoraanilla: yksinkertainen ja maukas resepti, joka yllättää sinut.

Se on yksi niistä ruokalajeista, joissa pienellä vaivalla voi saada aikaan loistavia tuloksia. Lisäksi se on halpaa, nopeaa ja helppoa. Voit valmistaa sen vaikka viime hetkellä... et tule pettymään. Paistettu kurpitsa on loistava lisuke, mutta sitä voi tarjota myös alkupalana tai pienenä aperitiivina. Lyhyesti sanottuna, aina kun laitat pannun täynnä paahdettua kurpitsaa keskelle pöytää, se katoaa nopeasti. Kurpitsalla on erityinen, lähes lihaisalta tuntuva maku, josta yleensä pitävät jopa vihanneksista innostumattomat ihmiset. Tämä johtuu soijakastikkeen, valkosipulin ja meiramin marinadista. Voit käyttää tätä marinadia huoletta myös muiden vihannesten kanssa, mielikuvitus ei ole rajana (ja on myös totta, että kurpitsoja ei ole saatavilla ympäri vuoden). Mutta sanoisin, että kurpitsan kanssa se sopii parhaiten.

maria jurkova
Ainesosat: 1 pieni, noin 28 x 30 cm:n kokoinen leivinpelti.
Noin 400 g kurpitsaa, puhdistettu ja kuorittu (käytin noin 1/4 isommasta kurpitsasta - kuten kuvassa). Lempikurpitsani on Delicia - vihreä kuori ja voimakas oranssi hedelmäliha. Voit kuitenkin käyttää myös Hokkaido- tai Butternut-lajiketta.
maria jurkova
Marinointia varten:
Ilmoitettu määrä koskee melko pientä vuokaa - minun vuokani on noin 28 x 30 cm. Jos sinulla on enemmän kurpitsoja, käytät suurempaa vuokaa, joten tee kaksi kertaa enemmän marinadia). - 1 rkl oliiviöljyä - 2 ruokalusikallista Tamari-soijakastiketta (laadukas gluteeniton soijakastike). - 1/2 tl kuivattua meiramia - 1/4 tl kuivattua valkosipulia - ripaus mustapippuria
maria jurkova
Valmistelu
Kuumenna uuni 180˚C:een.
maria jurkova
Valmistelu
Valmistele kurpitsa: kuori se ja poista siemenet (parhaiten lusikalla).
maria jurkova
Valmistelu
Leikkaa kurpitsa noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi.
maria jurkova
Valmistelu
Sekoita pienessä kupissa öljy, soijakastike, meirami, pippuri ja kuivattu valkosipuli.
maria jurkova
Valmistelu
Pinoa kurpitsaviipaleet leivinpaperin päälle ja levitä marinadi tasaisesti päälle - ylhäältä ja sivuilta. Se ei ole välttämätöntä pohjasta, maut yhdistyvät hyvin myös tällä tavoin.
maria jurkova
Päätelmä
Laita kurpitsa esilämmitettyyn uuniin ja paista 180 °C:ssa noin 20 minuuttia tai kunnes kurpitsa on pehmeää. Voit tarjoilla sen heti.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.