INDHOLD

Bagt græskar med tamari og marjoram: en enkel og velsmagende opskrift, der vil overraske dig

Det er en af de retter, hvor man med et minimum af indsats kan opnå gode resultater med et minimum af indsats. Og så er det billigt, hurtigt og nemt. Du kan endda tilberede den i sidste øjeblik... du vil ikke blive skuffet. Bagt græskar er et godt tilbehør, men du kan også servere det som en forret eller en lille aperitif. Kort sagt, hver gang du stiller en gryde fuld af ristet græskar midt på bordet, vil det hurtigt forsvinde. Græskar har en særlig smag, der virker "næsten kødagtig", hvilket selv folk, der ikke er vilde med grøntsager, normalt kan lide. Det skyldes marinaden af sojasovs med hvidløg og merian. Du kan også sagtens bruge denne marinade med andre grøntsager, fantasien har ingen grænser (og det er også rigtigt, at græskar ikke er tilgængelige hele året rundt). Men jeg vil sige, at det passer bedst med græskar.

maria jurkova
Ingredienser: Til 1 lille bageform på ca. 28 x 30 cm
Ca. 400 g græskar, renset og skrællet (jeg brugte ca. 1/4 af et større græskar - som på billedet). Mit yndlingsgræskar er Delicia - med grønt skind og stærkt orange kød. Men du kan også bruge en Hokkaido eller Butternut.
maria jurkova
Til marinering:
Den angivne mængde er for en ret lille bageform - min er ca. 28 x 30 cm. Hvis du har flere græskar, skal du bruge en større bageform, så lav dobbelt så meget marinade). - 1 spiseskefuld olivenolie - 2 spiseskefulde Tamari sojasovs (glutenfri sojasovs af høj kvalitet) - 1/2 teskefuld tørret marjoram - 1/4 teskefuld tørret hvidløg - en knivspids sort peber
maria jurkova
Forberedelse
Forvarm ovnen til 180˚C.
maria jurkova
Forberedelse
Forbered græskaret: Skræl det og fjern kernerne (det er bedst at bruge en ske).
maria jurkova
Forberedelse
Skær græskaret i ca. 1 cm tykke skiver.
maria jurkova
Forberedelse
Bland olie, sojasovs, merian, peber og tørret hvidløg i en lille kop.
maria jurkova
Forberedelse
Læg græskarskiverne på bagepapir og fordel marinaden jævnt over dem - fra toppen og fra siderne. Det er ikke nødvendigt fra bunden, smagsstofferne kombineres også godt på denne måde.
maria jurkova
Konklusion
Sæt græskarret i en forvarmet ovn og bag det ved 180 °C i ca. 20 minutter, eller indtil græskarret er blødt. Du kan servere den med det samme.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.