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Paprika in der Küche

Paprika ist ein gutes Gemüse, das sowohl gekocht als auch roh genossen werden kann. 

Wir können verschiedene Arten und Farben finden und alle mit verschiedenen Eigenschaften, von süß bis scharf, gelb, rot, grün und orange, lange oder runde Paprika. Jeder kann auf verschiedene Weise nach seinem Geschmack konsumiert werden. 

In dieser Galerie geben wir Ihnen einige Tipps, wie Sie sie essen können, mit einigen Ideen für die Küche. Lassen Sie uns sehen, wie Sie sie vorbereiten, um Ihre Gerichte besonders zu machen.

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Paprika
Schauen wir uns gemeinsam einige Rezepte mit Paprika an, die leicht auf den Tisch zu bringen sind.
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Gefüllte Paprika
Gefüllte Paprikaschoten können auf verschiedene Weise zubereitet werden: mit Hackfleisch, Eiern und Paniermehl in der Fleischversion oder mit Thunfisch, Kartoffeln und Eiern in der veganen Version, mit Kichererbsen, Kartoffeln und Spinat. Mindestens 40 Minuten im Ofen gegart, eignen sie sich perfekt als zweiter Gang.
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Zum Anrichten von Nudel- oder Reissalaten
Für diese Art der Zubereitung werden rote und gelbe Paprika empfohlen (die grünen sind etwas bitter). In Würfel geschnitten sind sie perfekt, um Ihre Frühlingssalate zu bereichern.
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Paprika-Pesto
Das Paprikapesto ist ein mildes Pesto, leicht zuzubereiten und leicht verdaulich. Je nach Farbe des Pesto wählen Sie den Paprika und lassen ihn im Ofen backen, entfernen Sie die Haut und die Samen und mixen Sie alles mit Öl, Parmesan und Mandeln. Es ist eine perfekte Sauce sowohl für Pasta als auch für Fleisch und Fisch.
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Backofen, Bratpfanne oder roh: was soll man wählen?
Paprika sind auch dafür bekannt, dass sie wenig verdaulich sind. Versuchen Sie, die gelben Paprikaschoten für den Rohverzehr oder die langen und orangen Paprikaschoten mit süßem Geschmack zu wählen. Perfekt im Ofen, entfernen Sie die Schale und würzen Sie sie mit einer Sardelle und ein wenig Öl. Viele Möglichkeiten und noch mehr, sie zu genießen.
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