Wakame seaweed: todos os benefícios desta deliciosa comida asiática

Wakame é uma espécie de algas nativas das costas frias e temperadas do noroeste do Oceano Pacífico. Como uma alga marinha comestível, tem um sabor e textura subtilmente doce, mas distinto e forte. É frequentemente servido em sopas e saladas. Wakame tem sido colhida há muito tempo para a alimentação na Ásia Oriental, e os agricultores marítimos no Japão cultivam wakame desde o século VIII (período Nara). A partir de 2018, o Grupo de Especialistas em Espécies Invasoras colocou as espécies na sua lista das 100 espécies mais invasivas a nível mundial.

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A alga Wakame é a terceira alga marinha mais consumida, depois de nori e kombu. Com as suas propriedades restauradoras e estimulantes, é útil para o corpo enfraquecido. Continuar para descobrir todos os benefícios.

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As algas marinhas Wakame são excelentes alimentos para uma dieta adequada, uma vez que contêm todos os aminoácidos essenciais. Tem uma elevada percentagem de vitaminas (grupo A, C, E, e K) e sais minerais. É uma excelente fonte de cálcio, selénio e iodo. As algas marinhas Wakame também contêm muito ferro.

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A alga Wakame é um alimento perfeito dentro de uma dieta vegetariana, porque contém triptofano, o que a torna uma fonte de proteínas que complementa outras fontes vegetais.

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A alga marinha Wakame é recomendada em casos de insuficiência alimentar ou para o aumento das necessidades nutricionais. Além disso, o ucoxantina que contém promove um metabolismo acelerado e assim reduz o consumo de gordura.

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A alga Wakame é a alga com o maior teor de ácidos gordos como o ómega-3. Isto ajuda a prevenir o envelhecimento celular e assegura uma pele jovem. Além disso, a alta concentração de iodo e selénio suporta a função tiroideia adequada.

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