Alga Wakame: todos os benefícios desta deliciosa comida asiática

Wakame é uma espécie de alga marinha nativa da costa fria e temperada do noroeste do Oceano Pacífico. Como uma alga marinha comestível, ela tem um sabor e textura sutilmente doce, porém distinto e forte. É frequentemente servido em sopas e saladas. Wakame tem sido colhida há muito tempo para alimentos na Ásia Oriental, e os agricultores marítimos no Japão cultivam wakame desde o século 8 (período Nara). A partir de 2018, o Grupo de Especialistas em Espécies Invasoras colocou as espécies em sua lista das 100 piores espécies invasivas do mundo.

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A alga Wakame é a terceira alga marinha mais consumida, depois de nori e kombu. Com suas propriedades restauradoras e estimulantes, ele é útil para o corpo enfraquecido. Continuar descobrindo todos os benefícios.

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As algas Wakame são excelentes alimentos para uma dieta adequada, pois contêm todos os aminoácidos essenciais. Possui uma alta porcentagem de vitaminas (grupo A, C, E, e K) e sais minerais. É uma excelente fonte de cálcio, selênio e iodo. As algas marinhas Wakame também contêm muito ferro.

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A alga Wakame é um alimento perfeito dentro de uma dieta vegetariana, pois contém triptofano, o que a torna uma fonte de proteína que complementa outras fontes vegetais.

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As algas Wakame são recomendadas em casos de insuficiência alimentar ou para maiores exigências nutricionais. Além disso, o ucoxantina que contém promove um metabolismo acelerado e assim reduz o consumo de gordura.

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A alga Wakame é a alga marinha com o maior teor de ácidos graxos, como o ômega-3. Isto ajuda a prevenir o envelhecimento celular e garante uma pele jovem. Além disso, a alta concentração de iodo e selênio suporta a função tireoidiana adequada.

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