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Wie man Aluminium in der Küche ohne Gesundheitsrisiken verwenden kann

Die richtige Verwendung von Aluminium in der Küche ist wichtig, um Ihre Gesundheit vor möglichen Risiken zu schützen. 

Das Problem mit Aluminium besteht darin, dass die Folie Partikel freisetzen kann, die dann in die Lebensmittel gelangen. Eine der häufigsten Anwendungen von Aluminium in der Küche ist die Konservierung von Lebensmitteln oder die Verwendung zum Kochen von Lebensmitteln.

Aluminium ist ein giftiges Metall, und Einrichtungen wie die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) haben Expositionsgrenzwerte festgelegt.

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Die Bedeutung der richtigen Verwendung von Aluminium in der Küche
Die richtige Verwendung von Aluminium in der Küche ist wichtig, um Ihre Gesundheit vor möglichen Risiken zu schützen. Das Problem mit Aluminium besteht darin, dass die Folie Partikel freisetzen kann, die dann in die Lebensmittel gelangen. Eine der häufigsten Anwendungen von Aluminium in der Küche ist die Konservierung von Lebensmitteln oder die Verwendung zum Kochen von Lebensmitteln. Aluminium ist ein giftiges Metall, und Einrichtungen wie die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) haben Expositionsgrenzwerte festgelegt.
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Lebensmittel, die nicht mit Aluminium empfohlen werden
Der erste Tipp, den Sie beachten sollten, wenn Sie Aluminium in der Küche verwenden, ist es zu vermeiden, es mit salzigen Lebensmitteln (Kapern, Sardellen...) oder sauren (Zitrone oder Essig enthalten) zu verwenden. 
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Achten Sie auf Einwegmaterialien und Töpfe und Pfannen
Mit Eingeweg-Behältern oder Eingeweg-Folien aus Alluminium ist es eine gute Idee, sie niemals wiederzuverwenden. Vorsicht ist auch bei Töpfen und Pfannen aus Aluminium geboten, die niemals zerkratzt werden sollten..
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Wie man Aluminium für Lebensmittel verwendet
Folien und Behälter aus Aluminium dürfen zur Aufbewahrung von Lebensmitteln nur verwendet werden, wenn sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden. Bei Raumtemperatur können nur einige Lebensmittel länger als 24 Stunden in Aluminiumfolie und Behältern aufbewahrt werden. Darunter Kakao, Zucker, Schokolade, Gewürze, Kräuter oder Kaffee.
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Andere Lebensmittel, die in Aluminium bei Raumtemperatur aufbewahrt werden können
Unter den Lebensmitteln, die bei Raumtemperatur in Aluminium aufbewahrt werden können, gibt es auch Brot, Nudeln, Getreide und getrocknete Hülsenfrüchte.
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30/11/2023
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