Easy Kitchen

Gossip Trip

Traveler Journeys

Kids Life

MusicVersity

Pets Lover

Healthily

Sports City

Engine Start

Style Mania

Urban Life

DE FEM FØDEVARER

I hvilken by i verden spiser du den bedste lokale mad? Ranglisten

Fra carne alla fiorentina til tiradito, fra pasta alla carbonara til dim sum rejser vi til forskellige dele af kloden og opdager hemmelighederne og de særlige kendetegn ved disse byer og deres bånd til den lokale gastronomi og kulinariske tradition.

Ranglisten er resultatet af en kombination af den gennemsnitlige vurdering af de bedste lokale og regionale retter, der serveres i en given by, den gennemsnitlige vurdering af de nationale retter, der serveres i byen, og den gennemsnitlige Google-vurdering af de bedste traditionelle restauranter i den pågældende by. Hvis du vil vide mere om andre byer, kan du besøge TasteAtlas' websted.

Freepik

I dette fotogalleri udforsker og beskriver vi nogle af verdens mest populære lokale fødevarer (og deres byer), udvalgt af Taste Atlas, et websted dedikeret til at opdage gastronomiske lækkerier rundt omkring på kloden, hvor produkterne er blevet stemt af brugerne. Fra carne alla fiorentina til tiradito, fra pasta alla carbonara til dim sum rejser vi til forskellige dele af kloden og opdager hemmelighederne og de særlige kendetegn ved disse byer og deres bånd til den lokale gastronomi og kulinariske tradition. Ranglisten er resultatet af en kombination af den gennemsnitlige vurdering af de bedste lokale og regionale retter, der serveres i en given by, den gennemsnitlige vurdering af de nationale retter, der serveres i byen, og den gennemsnitlige Google-vurdering af de bedste traditionelle restauranter i den pågældende by. Hvis du vil vide mere om andre byer, kan du besøge TasteAtlas' websted.

Wikimedia - Ralf Roletschek

5) Hong Kong, Kina

På femtepladsen ligger Hong Kong med en score på 4,63. Den dynamiske østlige metropol er kendt for sin ekstraordinære skyline, sine livlige markeder og sin rige kulturarv, men også for sin lokale madscene: en blanding af det traditionelle kantonesiske køkken, internationale påvirkninger og en blomstrende street food-kultur.

Wikimedia - ProjectManhattan

5) Hong Kong, Kina

Dim sum, en bred vifte af små kantonesiske retter, der traditionelt nydes på brunchrestauranter, er nok den mest kendte lokale Hong Kong-mad i verden. En anden særlig ret er slangesuppe, en varm ret lavet af slangekød og smagt til med svampe og andre ingredienser. Andre lokale retter, som man bør prøve, er char siu, stegt gås, æggekage og wonton-nudler.

Wikimedia

4) Napoli, Italien

På fjerdepladsen ligger Napoli med en score på 4,65. Napoli er den by, der har født pizzaen, en af verdens mest kendte og populære fødevarer. Den travle italienske by er også kendt for sine historiske seværdigheder og den betagende udsigt over Vesuv samt for sin lokale madscene. Pizza Margherita, der er toppet med tomater, mozzarella og basilikum, symboliserer farverne i det italienske flag.

Freepik

4) Napoli, Italien

Ud over den klassiske pizza margherita er Napoli berømt for sfogliatella, en unik napolitansk dessert fyldt med sødet ricotta og citrusskal. Andre lokale retter, som du bør prøve, er spaghetti alle vongole og alla puttanesca samt den typiske babà.

Wikimedia - Christian Córdova

3) Lima, Peru

På tredjepladsen ligger Lima med en score på 4,66. Perus hovedstad er kendt for sit smukke kystlandskab, en pulserende kunstscene og en rig historie, der går tilbage til præcolumbianske tider, men også for sine gastronomiske delikatesser, der blander traditionelle peruvianske ingredienser med internationale kulinariske teknikker.

Wikimedia - Manuel González Olaechea

3) Lima, Peru

Særligt populær er tiradito, en peruviansk-japansk blanding af tyndt skiveskåret rå fisk med krydret sauce (billedet). Andre lokale retter, som man bør prøve, er anticuchos, spyd af marineret oksehjerte, og ceviche, en ret med rå fisk marineret i citrussaft og krydret med chilipepper. Men også butifarra, salchipapa, anticuchos og aji de gallina.

Wikimedia - FeaturedPics

2) Rom, Italien

På andenpladsen ligger Rom med en score på 4,68. Den evige by har en rig historie, men den lokale madscene har også meget at fortælle, med hjertelige og velsmagende retter lavet af enkle og friske ingredienser. En af de mest typiske romerske gadekøkkener er supplì, stegte risboller fyldt med mozzarella og tomatsauce.

Getty Images

2) Rom, Italien

Byens mest repræsentative ret er nok pasta alla carbonara, som laves med bucatini (en slags pasta), æg, guanciale, pecorino-ost og sort peber. Andre typiske retter, som man bør prøve, er: cacio e pepe, penne all'arrabbiata, pizza al taglio og saltimbocca alla romana.

Wikimedia - Amada44

1) Firenze, Italien

På førstepladsen ligger Florence med en score på 4,71. Schiacciata, en lokal focaccia, der ofte er krydret med olivenolie og salt, er en af de mest populære lokale fødevarer.

Wikimedia - Number55

1) Firenze, Italien

De lokale er også vilde med bistecca alla fiorentina, en tyk, saftig bøf med ben, der grilles over åben ild og krydres med olivenolie, salt og peber (på billedet). Andre lokale retter, som man bør prøve, er: lampredotto, ribollita, pappardelle al cinghiale, trippa alla fiorentina. Besøg TasteAtlas-webstedet for at se de andre byer på listen.

Forside

24/04/2024

Speltmel: hvorfor det er godt for dig, og hvordan du bruger det i madlavningen

Speltmel er en gammel ingrediens, som allerede de gamle romere kendte for sine sundhedsfremmende egenskaber. I dag bliver det i stigende grad værdsat i moderne madlavning på grund af dets unikke smag og ernæringsmæssige egenskaber. Speltmel fremstilles ved at male kornene fra en plante, der tilhører græsfamilien.

Speltmel er et sundt og miljøvenligt alternativ til almindeligt hvedemel og beriger kosten med sine sunde egenskaber og sin unikke smag. Speltmel er en alsidig ingrediens i køkkenet og kan bruges til at tilberede velsmagende og næringsrige retter til hele familien. Her er nogle tips til, hvordan du kan bruge speltmel i køkkenet.

Velsigne dig

21/04/2024

10 almindelige fødevarer, der er svære at fordøje

Fordøjelsen er en grundlæggende proces for vores krop, som gør det muligt for os at optage de næringsstoffer, vi har brug for for at holde os sunde.

Der er dog nogle fødevarer, som kan være vanskelige at fordøje for nogle mennesker, hvilket forårsager symptomer som oppustethed i maven, gasser, kramper og kvalme.

I dette fotogalleri, der er baseret på oplysninger fra pharmeasy.in, vil vi undersøge 10 almindelige fødevarer, der kan være vanskelige at fordøje for nogle mennesker, og diskutere nogle tips til at forbedre fordøjelsen.

Hvis du lider af fordøjelsesproblemer, kan denne artikel måske hjælpe dig med at identificere nogle af de fødevarer, der kan være årsag til dine symptomer, og finde måder at forbedre din fordøjelse på.

Velsigne dig

20/04/2024

Fire hjerteskadelige fødevarer, som du ifølge eksperter bør fjerne fra din kost

Hjertet er et af vores vigtigste vitale organer, og det er vigtigt at passe på det med en sund og afbalanceret kost.

Desværre er der nogle fødevarer, som kan have en negativ indvirkning på vores hjertesundhed, og som vi bør undgå eller begrænse så meget som muligt.

I dette billedgalleri viser vi dig fire almindelige fødevarer, der kan være skadelige for dit hjerte, og forklarer, hvorfor det er bedst at undgå dem for at holde dit hjerte sundt. Hver angivelse er understøttet af videnskabelig forskning.

Er du klar til at finde ud af, hvad disse hjertefjendtlige fødevarer er?

Velkommen til fotogalleriet "Fire hjerteskadelige fødevarer, du bør fjerne fra din kost ifølge eksperter"!

Velsigne dig

18/04/2024

Kronisk inflammation, nogle af de værste fødevarer, der kan forårsage det

Kronisk inflammation kan være forårsaget af mange faktorer, herunder en stillesiddende livsstil, stress og nogle gange en ubalanceret kost.

I disse tilfælde kan visse fødevarer være særligt skadelige for vores organisme. Især hvis de indtages i store mængder og i længere perioder, kan disse fødevarer forårsage betændelse, der påvirker helbredet på lang sigt.

I dette fotogalleri kan du finde nogle af de værste fødevarer, der kan forårsage kronisk inflammation, og finde ud af, hvorfor de bør undgås for at holde vores kroppe sunde.

Healthily