VIISI RUOKAA
Missä kaupungissa maailmassa syöt parasta paikallista ruokaa? Ranking
Freepik
Missä kaupungissa maailmassa syöt parasta paikallista ruokaa? Ranking
Tässä kuvagalleriassa tutkimme ja kuvaamme joitakin maailman suosituimpia paikallisia ruokia (ja niiden kaupunkeja), jotka Taste Atlas on valinnut. Taste Atlas on verkkosivusto, joka on omistettu gastronomisten herkkujen löytämiseen eri puolilla planeettaa ja jossa käyttäjät äänestävät tuotteista. Carne alla fiorentinasta tiraditoon, pasta alla carbonarasta dim sumiin, matkustamme eri puolille maapalloa ja tutustumme näiden kaupunkien salaisuuksiin ja erityispiirteisiin sekä niiden yhteyksiin paikalliseen gastronomiaan ja ruokaperinteeseen. Ranking on tulosta, kun yhdistetään tietyn kaupungin parhaiden paikallisten ja alueellisten ruokien keskiarvot, kyseisen kaupungin kansallisten ruokien keskiarvot ja kyseisen kaupungin parhaiden perinteisten ravintoloiden Google-arvioiden keskiarvot. Jos haluat tietää muista kaupungeista, käy TasteAtlas-sivustolla.
Wikimedia - Ralf Roletschek
5) Hong Kong, Kiina
Viidennellä sijalla on Hongkong, jonka pistemäärä on 4,63. Dynaaminen itäinen suurkaupunki on tunnettu upeasta horisontistaan, vilkkaista markkinoistaan ja rikkaasta kulttuuriperinnöstään, mutta myös paikallisesta ruokakulttuuristaan: perinteisen kantonilaisen keittiön, kansainvälisten vaikutteiden ja kukoistavan katuruokakulttuurin sekoitus.
Wikimedia - ProjectManhattan
5) Hong Kong, Kiina
Dim sum, laaja valikoima pieniä kantonilaisia ruokalajeja, joita nautitaan perinteisesti brunssiravintoloissa, on luultavasti maailman tunnetuin hongkongilainen paikallisruoka. Toinen erikoisruoka on käärmekeitto, käärmeenlihasta valmistettu kuuma ruokalaji, joka on maustettu sienillä ja muilla ainesosilla. Muita maistettavia paikallisia ruokia ovat char siu, paahdettu hanhi, munakakku ja wonton-nuudelit.
Wikimedia
4) Napoli, Italia
Neljäntenä on Napoli, jonka pistemäärä on 4,65. Napoli on kaupunki, jossa syntyi pizza, yksi maailman tunnetuimmista ja suosituimmista ruoka-aineista. Vilkas italialainen kaupunki tunnetaan myös historiallisista kohteistaan ja henkeäsalpaavista näkymistä Vesuviukselle sekä paikallisesta ruokakulttuuristaan. Tomaateilla, mozzarellalla ja basilikalla päällystetty pizza margherita symboloi Italian lipun värejä.
Freepik
4) Napoli, Italia
Klassisen pizza margheritan lisäksi Napoli on kuuluisa sfogliatellasta, joka on makeutetulla ricottalla ja sitrushedelmien kuorella täytetty ainutlaatuinen napolilainen jälkiruoka. Muita maistettavia paikallisia ruokia ovat spagetti alle vongole ja alla puttanesca sekä tyypillinen babà.
Wikimedia - Christian Córdova
3) Lima, Peru
Kolmannella sijalla on Lima, jonka pistemäärä on 4,66. Perun pääkaupunki tunnetaan kauniista rannikkomaisemistaan, vilkkaasta taide-elämästään ja rikkaasta historiastaan, joka juontaa juurensa esikolumbiaanisille ajoille, mutta myös gastronomisista herkuistaan, joissa perinteiset perulaiset raaka-aineet sekoittuvat kansainvälisiin kulinaristisiin tekniikoihin.
Wikimedia - Manuel González Olaechea
3) Lima, Peru
Erityisen suosittua on tiradito, perulais-japanilainen hybridi, jossa on ohuiksi viipaloitua raakaa kalaa ja mausteista kastiketta (kuvassa). Muita maistettavia paikallisia ruokia ovat anticuchos, marinoitua naudanlihaa sisältävät vartaat, ja ceviche, sitrushedelmämehussa marinoitua ja chilipaprikalla maustettua raakaa kalaa sisältävä ruokalaji. Mutta myös butifarra, salchipapa, anticuchos ja aji de gallina.
Wikimedia - FeaturedPics
2) Rooma, Italia
Toisella sijalla on Rooma, jonka pistemäärä on 4,68. Ikuisella kaupungilla on rikas historia, mutta myös sen paikallisella ruokakulttuurilla on paljon kerrottavaa, ja sen sydämelliset ja maukkaat ruoat on valmistettu yksinkertaisista ja tuoreista raaka-aineista. Yksi tyypillisimmistä roomalaisista katuruoista ovat supplì, mozzarellalla ja tomaattikastikkeella täytetyt paistetut riisipallot.
Getty Images
2) Rooma, Italia
Kaupungin edustavin ruokalaji on luultavasti pasta alla carbonara, joka valmistetaan bucatini-pastasta, kananmunista, guanciale-juustosta, pecorino-juustosta ja mustapippurista. Muita tyypillisiä maisteltavia ruokia ovat cacio e pepe, penne all'arrabbiata, pizza al taglio ja saltimbocca alla romana.
Wikimedia - Amada44
1) Firenze, Italia
Ensimmäisellä sijalla on Firenze, jonka pistemäärä on 4,71. Schiacciata, paikallinen focaccia, joka maustetaan usein oliiviöljyllä ja suolalla, on yksi suosituimmista paikallisista ruoista.
Wikimedia - Number55
1) Firenze, Italia
Paikalliset rakastavat myös bistecca alla fiorentinaa, paksua, mehukasta luullista pihviä, joka on grillattu avotulella ja maustettu oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla (kuvassa). Muita maistettavia paikallisia ruokia ovat lampredotto, ribollita, pappardelle al cinghiale ja trippa alla fiorentina. Voit tutustua muihin listan kaupunkeihin TasteAtlas-sivustolla.
Herra siunatkoon sinua
15/04/2024
Makeiset
14/04/2024
Etusivu
13/04/2024
Etusivu
09/04/2024
Etusivu
06/04/2024
