五种食物

哈佛大学营养学家推荐的一些有益于大脑的食物

大脑是我们身体中最重要的器官之一,需要充足的营养来发挥其最佳功能。

在这个图片库中,我们将重点介绍一位来自Harvard 的营养学家确定为特别有利于大脑健康的六种食物。你将了解这些食物是什么,它们如何影响大脑,以及你如何在日常饮食中加入这些食物以改善你的身心健康。

你准备好发现营养对大脑的秘密了吗?(来源:CNBCUma Naidoo 博士--精神病学营养师、大脑专家和Harvard Medical School 的教员)

freepik
黑巧克力
黑巧克力可以帮助控制涉及情绪的化学物质和化学途径的合成;它还可以帮助形成保护神经元的涂层。这是由于这种食物中含有大量的铁。营养学家还报告说,经常食用黑巧克力导致抑郁症状的风险降低70%,这是通过对13000人的样本进行调查(2019年)得到的结果。(来源:CNBC)
Freepik
绿叶蔬菜
绿叶蔬菜可以帮助防止痴呆症和认知能力下降。这是由于这些食物中含有维生素E、类胡萝卜素和类黄酮。例子包括甘蓝、菠菜、瑞士芥菜和蒲公英菜。(来源:CNBC)
Freepik
香料
香料有助于防止氧化应激,而氧化应激会损害组织。这是由于香料的抗氧化特性,它帮助大脑对抗自由基。这位营养学家还报告说,研究发现姜黄的活性成分姜黄素可以减少焦虑,而藏红花可以帮助减少抑郁症的症状。(来源:CNBC)
freepik
鳄梨
食用鳄梨可以促进抑郁症的恢复,这种疾病与镁的缺乏有关。事实上,鳄梨含有大量的镁,可以恢复适当的平衡并改善大脑功能。(来源:CNBC)
Freepik
核桃
坚果可以帮助改善思维和记忆,这得益于它们所含的欧米茄-3脂肪酸的抗炎和抗氧化作用。此外,坚果含有对正常大脑功能至关重要的健康脂肪、油、维生素和矿物质。(来源:CNBC)
Freepik
发酵食品
这些食物是由牛奶、蔬菜或其他成分(如酵母和细菌)组合而成的。发酵食品可以改善肠道功能,帮助减少焦虑。它们还可以改善记忆,减缓动物的认知能力下降(根据2016年对45项研究的回顾)。营养学家报告的一些例子是:酸菜、泡菜、昆布奇和含有乳酸菌的白酸奶。(来源:CNBC)
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.