GROETEN

Voedsel van de toekomst: wat eten mensen in 2050?

De voedselvoorziening van de toekomst is een onderwerp van groot belang in onze steeds veranderende wereld.

Met een voortdurend toenemende wereldbevolking en beperkte natuurlijke hulpbronnen is het essentieel om te voorspellen wat het voedsel van de toekomst zal zijn. In deze fotogalerij verkennen we mogelijke voedseltrends in 2050.

Van technologie tot landbouw, we ontdekken hoe wetenschappelijke vooruitgang en milieubewustzijn ons dieet zullen beïnvloeden en wat we over 30 jaar op ons bord zullen vinden. (bron: bbc)

Wikimedia (collage)
Voedsel van de toekomst: wat eten mensen in 2050?
De voedselvoorziening van de toekomst is een onderwerp van groot belang in onze steeds veranderende wereld. Met een voortdurend toenemende wereldbevolking en beperkte natuurlijke hulpbronnen is het essentieel om te voorspellen wat het voedsel van de toekomst zal zijn. In deze fotogalerij verkennen we mogelijke voedseltrends in 2050. Van technologie tot landbouw, we ontdekken hoe wetenschappelijke vooruitgang en milieubewustzijn ons dieet zullen beïnvloeden en wat we over 30 jaar op ons bord zullen vinden. (bron: bbc)
Wikimedia - By Rillke
Enset of "false banana"
Een nauwe verwant van de banaan, de Enset of 'valse banaan', wordt slechts in één deel van Ethiopië gegeten. De vrucht van deze plant lijkt op de banaan, maar is in tegenstelling tot de bekende vrucht niet eetbaar. Wat wel de aandacht van wetenschappers heeft getrokken zijn de zetmeelrijke stengels en wortels, die kunnen worden gefermenteerd en gebruikt om pap en brood van te maken. Volgens onderzoek heeft dit voedsel de potentie om meer dan 100 miljoen mensen te voeden in een steeds warmer wordende wereld.
Wikimedia - Amos T Fairchild
Pandanus tectorius
Pandanus tectorius is een plant van de familie Pandanaceae, die groeit in kustgebieden van de Pacifische eilanden tot de Filippijnen. In Zuidoost-Azië worden de bladeren gebruikt om zoete en hartige gerechten op smaak te brengen, terwijl de vrucht rauw of gekookt kan worden gegeten. Deze ananasachtige vrucht en zijn bladeren zouden volgens wetenschappers op grotere schaal moeten worden gebruikt. De boom kan namelijk zware omstandigheden verdragen, zoals droogte, harde wind en zoutnevel, en zou daarom bijna overal ter wereld kunnen worden geplant, zolang hij op duurzame wijze wordt gebruikt, zonder de hulpbronnen van de plaatselijke bevolking uit te putten.
Wikimedia - Toujours Passages
Fonio
Een andere voedselcategorie die we wellicht steeds vaker op onze tafels zullen zien, zijn granen, waarvan er meer dan 10.000 soorten bestaan. Onder hen beschouwen wetenschappers fonio (Digitaria exilis) als een mogelijk voedsel van de toekomst. Deze plant wordt gebruikt om couscous, pap en dranken te bereiden en verdraagt droge omstandigheden.
Wikimedia - By NoodleToo
Tylosema esculentum
Tot de voedingsmiddelen van de toekomst behoren bonen, of peulvruchten, vanwege de grote hoeveelheid eiwitten en B-vitaminen die zij bevatten. Deze voedingsmiddelen zijn goedkoop en aangepast aan de meest uiteenlopende omgevingen, van oceaankusten tot berghellingen. Volgens wetenschappers zijn er duizenden soorten peulvruchten, maar tot nu toe zijn er slechts enkele gebruikt, waaronder die welke nog onbekend zijn. Een daarvan is de moramaboon (Tylosema esculentum). Dit voedingsmiddel, dat in delen van Botswana, Namibië en Zuid-Afrika wordt geteeld, is het basisvoedsel van vele bevolkingsgroepen.
Kunstgaleries Privécollecties
03/12/2023
Spelletjes en activiteiten
18/11/2023
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.