Jauhot, yleisimmät väärät myytit

Keittiössä tehdään usein virheitä väärien myyttien ja yleisten uskomusten vuoksi, ja näin on myös jauhojen kohdalla.

Olemme analysoineet yleisimpiä jauhoja koskevia vääriä myyttejä ja pyrkineet antamaan mahdollisimman kattavan yleiskuvan näistä uskomuksista, jotka usein saavat meidät tekemään virheitä, jotka voivat vaikuttaa terveyteemme.

Sukellamme jauhojen maailmaan ja selvitämme, miten voimme tehdä tietoisia ja terveellisiä elintarvikevalintoja suojellaksemme terveyttämme ja parantaa tietämystämme tästä elintarvikkeesta lisätaksemme sen käyttökelpoisuutta keittiössä.

Freepik
Ovatko luomujauhot huonompia kuin klassiset jauhot?
Erot lopputuotteessa ovat minimaalisia ja huomaamattomia, joten vastaus on useimmissa tapauksissa ei. On kuitenkin muistettava, että sadonkorjuuolosuhteet vaikuttavat luonnonmukaisten jauhojen ominaisuuksiin, jotka voivat siis vaihdella vuodesta toiseen.
freepik
Voiko sitä säilyttää jääkaapissa?
Vastaus on ei. Jauhot on säilytettävä viileässä, mutta kuivassa paikassa. Jääkaappi on kostea ja kuivattaa jauhot, mikä edistää homeen kehittymistä.
Freepik
Ovatko kaikki jyvän osat täysjyvävehnäjauhossa?
Kyllä, mutta vain kivimurskattua tyyppiä, joka murskaa viljan. Sen sijaan sylinterimyllystä saatava täysjyvävehnäjauho on aina uudelleenvalmistettua, ja siinä sekoitetaan valkoista jauhoa ja leseet, mutta harvoin idut.
Freepik
Ovatko sekoitukset huonoja?
Seoksen laatu riippuu käytetyistä jauhoista. Tarkista ainesosaluettelo etiketistä ollaksesi varma ja tietoinen siitä, mitä olet ostamassa.
Freepik
Onko gluteeni aina pahasta?
Gluteeni ei ole ongelma, lukuun ottamatta erityisiä terveysongelmia, eikä sen poistaminen hyödytä suoraan niitä, jotka eivät ole keliaakikkoja tai intolerantteja.
uutisia suurista hollywoodin näyttelijöistä
26/03/2024
uutisia suurista hollywoodin näyttelijöistä
26/03/2024
01/01/1970
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.