Com um pouco de imaginação, você pode usar ferramentas que temos em casa para fazer sushi perfeito. Veja como fazer isso neste pequeno vídeo da Instagram. Dizer sushi é entrar em um mundo onde a comida é levada à sua essência, desordenada, mas sem nada além de banal no paladar e na apresentação. O sushi é uma arte milenar que é transmitida em gestos precisos e habilidosos repetidos diariamente até atingir a perfeição no essencial. Arroz acidulado com vinagre de arroz (o mesmo utilizado para o onigiri), peixe cru, algas, gengibre, wasabi, soja... apenas alguns elementos que, combinados de maneiras diferentes, dão os preciosos pedaços que estamos acostumados a degustar mesmo na Itália: nigiri, uramaki, hosomaki, temaki.
