Laranjas na cozinha: não só sumo de laranja

As laranjas são uma fruta puramente de Inverno, rica em vitamina C, e são frequentemente utilizadas para sumo.

Mas como podem as laranjas ser utilizadas na cozinha? Dos bolos às saladas aos molhos, as laranjas são nossas aliadas em tantas receitas, tanto como ingredientes como como elemento de guarnição.

Pode utilizar não só o sumo, mas também a casca e a polpa para criar pratos especiais com sabores que não se pode esperar.

Vamos descobrir juntos, nesta galeria, como podem ser apreciados de tantas formas e ocasiões.

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Laranjas na cozinha: não só sumo de laranja

Vamos ver juntos como tirar o máximo partido deste maravilhoso fruto.

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O sumo

A primeira coisa em que pensamos quando vemos uma laranja é o sumo. Perfeito de manhã para dar o impulso certo de vitamina C. Mas como podemos usar a nossa laranja?

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Molhos para aromatizar

Por exemplo, maionese, utilizar tanto sumo como casca ralada. Dará um toque diferente à maionese habitual. Delicada e perfeita para o peixe.

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Gambas e salada de laranja

As laranjas combinam perfeitamente com saladas de frutos do mar, experimente-as com camarões. Será um aperitivo perfeito

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Da Sicília com amor

Uma salada vegetariana perfeita é de laranjas de funcho e cebolinha fresca. Excelente como acompanhamento.

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Bolo de laranja

Se tiver espremido o sumo, não deite fora a polpa tensa. Utilize-a para fazer um bolo. A sua casa será envolvida por um cheiro convidativo.