スターターズ

生ハム・クルード, イタリア vs スペイン

特にイタリアで生ハムについて話すとき、私たちはすぐにパルマやサンダニエーレを思い浮かべます。

しかし、世界には多くのバリエーションがあり、それぞれが異なる官能的特徴を持っています。ハムに共通する多くの特徴の1つは、確かに風味で、薄くスライサーで切ったり、ナイフで切ったりして単独で提供したり、またクリスピーサンドイッチと一緒に楽しんだり、夏には新鮮なメロンを添えたりと、多くのバリエーションがあります。

このギャラリーでは、イタリアとスペインで最も人気のある製品の主な特徴を一緒に見ていきます。

freepik
生ハム、イタリア vs スペイン
最も一般的なイタリアとスペインのハムを一緒に見てみましょう
freepik
生ハム Parma
Parmaの生ハムは甘味のあるハムで、主にLanghiranoで生産され、添加物を含まず、塩分が少ないです。
freepik
生ハム Serrano
Serranoハムの生産には、純粋な豚の品種Durocが使用されており 、イベリアの白豚が交配されています。これらの品種は最も価値のあるものの一つであり、美しいピンク色を持ち、甘くて繊細な風味を持っています。それは低脂肪です。
freepik
生ハムを提供する多くの方法
前菜でのグリッシーニ巻き
freepik
生ハムとメロン
新鮮で熟したメロンを使った典型的な夏の料理、味と視覚の喜び
freepik
スライサー
生ハムの最も古典的な使用法です。パッケージを購入した場合は、消費する数分前に開けることをお勧めします 
freepik
ナイフで切る
ヨーロッパと世界のすべての生ハムを味わうための最良の方法
自然界の出来事
25/04/2024
ハリウッドニュース
25/04/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.