クリスマスが近づくと、毎年のように何百万人もの人々がテーブルを囲み、この日のために用意された料理を楽しく分かち合うことでしょう。
この記事では、手早く作れて効果的な前菜をいくつかご紹介します。
一年で最も待ち望まれる時期に、美味しいものを食べる喜びを分かち合うことのできる簡便さ。
このフォトギャラリーでは、トリュフに関する8つの好奇心と興味深いニュースを集めました。
このフォトギャラリーでは、多くの好奇心に答えます。
トリュフはすりおろせますか?トリュフを育てる方法はありますか?トリュフは塊茎ですか、それともキノコですか?トリュフはどこに保管されていますか?トリュフはどのように調理されますか?調理できますか?世界最小のトリュフの重さはどれくらいですか?偽造トリュフの市場は本当にありますか?
このフォトギャラリーでは、これらすべての質問に答えます。
新しい食育に初めて取り組むとき、人は今まで知らなかった商品に親しみを覚えるものです。この食育2.0の好例が、ヨーグルトに似た乳製品で、消化や腸などに多大な効果をもたらす「スカール」です。
『Vogue』の記事によると、最初の証拠はスカンジナビア人からもたらされたものだそうです。そのため、ヨーグルトのような、クリーム状の食品(しかし、チーズではない)であり、特に朝食時に、甘い製品の代わりとして役立ちます。
栄養価が非常に高く、ギリシャヨーグルト(ダイエットのもう一つの味方)を彷彿とさせますが、調理ははるかに簡単で、さまざまな食品の代用品として適しています。
チーズに関して、カビは論争の的となるテーマです。
カビは複雑で洗練された風味の源であると考える人が多い一方で、健康を脅かす微生物が存在する可能性があると懸念する人もいます。
このフォトギャラリーでは、この問題を深く掘り下げ、カビを含む最も有名なチーズをいくつか紹介し、その種類による違いも紹介します。
また、安全に摂取するためのヒントを提供することで、カビ入りチーズを食べることが本当に健康にとって危険なのかどうかを明らかにします。
世界中のキッチンでよく使われる食材であるニンニクは、その独特の風味と抗しがたい香りで知られていますが、その良さは風味だけにとどまりません。
実は、この食材は美味しい調味料であると同時に、私たちの健康、特に心臓にとって強力な味方でもあるのです。
科学的研究によると、ニンニクは心臓の健康を増進し、心血管疾患や高血圧のリスクを軽減します。このガイドでは、ニンニクが私たちの体にもたらす主な効能と、その健康的な特性を十分に享受するために毎日の食事にニンニクを取り入れる方法をご紹介します。
食品の正しい保存方法を学ぶことは、無駄を省き、健康への悪影響を避けるためにも重要である。
適切な保存の利点には、冷凍保存によって食品を長く保存し、実際に必要な時に消費することができるため、腐敗を防ぐことができ、節約につながることもある。
しかし、冷凍してはいけない食品があることも知っておく必要がある。それが何なのか、見てみよう。
これらの料理のほとんどすべてはアジアまたは南アメリカから来ています。これらの地域、特に貧しい国では、スパイシーなものは、急速な満腹感を与えることと、細菌やウイルスに対する天然の抗生物質という2つの重要な機能を持っています。
私たちは一種のスパイシー食の流行がある中を生きており、まるで耐久レースであるかのように燃えるような食べ物を消費して私たちを駆り立てる奇妙な傾向があります。
強靭な味覚を持っている人が勝ちます。確かに、私たちの口の中でその一口が爆発するのは、挑戦と美食の冒険にです。 最も普遍的で燃えるようなレシピのランキングを確立するための。
唐辛子、タバスコ、jalapeñoハラペーニョ、コショウ、 cayennaカイエンペッパー。これらはスコヴィルスケールのチャイムであり、存在するカプサイシンの量に基づく辛さの尺度です。そして料理の熱さの問題も。